冬天是一年當中最為寒冷的季節，人到了冬天，身體抵抗力會出現下降，特別是女性，容易出現手腳冰涼、感冒等各種症狀。
在我們的生活中，其實可以吃一些藥食同源的食材進行滋補，幫助提升抵抗力，比如享有「補血聖品」美譽的阿膠。
阿膠作為藥食同源的名貴中藥材，在我國擁有幾千年的歷史，自古書記載以來，就被歷代名醫和研究養生的學者們列為補血、安胎、潤肺、美容、護膚的滋補上品。
1、滋陰補血
手腳冰涼看似是陽虛寒症，對於女性來講，大多與氣血有關，即氣不能推動血液將溫暖送達末梢血管，尤其是我們的手腳離心臟最遠，同理血虛會導致我們末梢血管血量灌注不足。
阿膠主要功用在於滋陰補血，因此，對於體弱血虛的女性，可以適量服用阿膠。
2、養神助眠
一般陰虛火旺的人，夜裡容易心煩失眠，白天也就容易頭昏。多因情志過極、勞逸失調、久病體虛、飲食不節等引起陽盛陰衰、陰陽不交所致。
阿膠為血肉有情之品，具有改善睡眠的功效，通過滋陰養血以養神，其固澀作用以斂神，達到使神有所居、神有所安，特別是大病、手術後、產後有陰血虧損的女性和老人更加適合。
3、養精潤燥
冬季天氣乾燥，加上溫度低，「咽乾咳嗽」困擾著很多人。冬季里的咽乾燥咳，根本因素是由肺燥，肺陰不足所導致。中醫認為，冬季屬腎水，人體在冬季的陰精物質儲藏在人體內部，人體在表的皮膚黏膜就相對缺乏滋潤。
阿膠有滋養腎精和肺陰的功效，適當服用，會起到滋補肺腎津精的作用，能改善呼吸道黏膜的乾燥，緩解咽乾燥咳。
雖然阿膠有這麼多好處，但是下面這些情況不適合食用：
1、脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用，因為此類人服用阿膠膏會因為太補而導致臟腑發生淤堵產生不暢、不通。
2、感冒病人不宜服用，會加重感冒症狀。
3、兒童不宜服用，會導致消化不良，產生食積。
4、經期婦女應停用，待經期結束後服用。
5、糖尿病、高脂血症患者不宜服用。
6、孕婦、高血壓、過敏體質者應慎用。