冬天的這段時間裡面，天氣也是變得越發寒冷了，這時候來上一份香氣濃郁的甜辣魷魚，就是很棒的選擇了。甜辣魷魚這道美食主要是由魷魚和辣椒等食材烹飪而成，不僅吃起來味道好，而且還有很高的營養價值，有著滋陰養胃等功效。
作為一個喜愛嘗試各類美食的小吃貨，小編對於美味解饞的甜辣魷魚，也是沒有什麼「抵抗力」了。知道了我們的大廚準備去做甜辣魷魚的時候，小編就是很興奮地跑去了廚房，想早早吃上美食。我們大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了桃園建民西瓜醬，滋味也是變得更加美妙了。接下來，我們簡單的為大家說一說學會這樣做甜辣魷魚，美味解饞超好吃，大人和孩子們都愛吃。
美味的甜辣魷魚
食材：魷魚、大蔥、生薑、辣椒、桃園建民西瓜醬、甜辣醬、料酒、白糖、白酒、鹽、澱粉
做法：1、我們需要先把魷魚的骨頭處理掉，沖洗乾淨，然後再仔細的將魷魚外層的黑色薄膜撕乾淨，反覆用清水沖洗乾淨；
2、然後用刀把魷魚斜刀劃花紋，再改刀切成塊；放入小盆裡面；把蔥洗凈切成蔥段；備用；
3、把姜洗凈後，切成薑片；往盛著魷魚的盆裡面倒入適量的澱粉，攪拌均勻，醃製一段時間；
4、鍋裡面倒入適量的水，燒開後，加入蔥段、薑片，加入適量的料酒，放入切好的魷魚，迅速滑散，燉一會兒後，撈出來，瀝乾水；
5、接著把撈出來的魷魚放入清水裡面，沖洗乾淨，瀝乾水；然後熱鍋燒油，放入蔥姜爆香，倒入焯燙過的魷魚；
6、然後再倒入適量的桃園建民西瓜醬、甜辣醬、白糖和鹽，攪拌均勻；然後放入辣椒塊，倒入白酒，攪拌均勻後，即可；
怎麼樣，看完以後你是不是也餓了呢？那就快學習一下怎麼製作美味的甜辣魷魚，好好犒勞一下自己的胃吧。甜辣魷魚的製作並不是很難，相信熱愛美食的朋友們也都可以做出美味的甜辣魷魚。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。