餐飲設計·西餐廳設計有什麼要求,這些設計注意事項你一定要看

華空間設計 發佈 2020-01-10T16:06:20+00:00

想開西餐廳,這些設計注意事項你一定要看!西餐是東方國家和地區對西方國家餐飲的一個統稱,隨著社會現代化發展,西餐廳在我國各個城市已經發展得很普遍了,現在人們選擇西餐廳多喜歡去一些具有特色的西餐廳,而西餐廳的設計很大程度上能體現這個餐廳的特色和風格文化,可見西餐廳的設計是需要去細心琢

想開西餐廳,這些設計注意事項你一定要看!


西餐是東方國家和地區對西方國家餐飲的一個統稱,隨著社會現代化發展,西餐廳在我國各個城市已經發展得很普遍了,現在人們選擇西餐廳多喜歡去一些具有特色的西餐廳,而西餐廳的設計很大程度上能體現這個餐廳的特色和風格文化,可見西餐廳的設計是需要去細心琢磨的。

下面專業餐飲設計公司-華空間設計和大家談談西餐廳設計說明要點有幾方面。

1.西餐廳設計對於就餐環境和氛圍的要求

西餐廳不比中餐廳,中餐廳講求的是熱鬧紅火,西餐廳則恰恰相反,屬於高雅安靜的類型,一般人們去吃西餐不光光是吃味道,更多的是享受環境。

所以在做西餐廳空間設計的時候,就需要以大道至簡為標準,簡約的色彩搭配,加上燈光和環境音樂的配合,目的是為顧客營造出浪漫而幽靜的就餐氛圍,這一切都應當與我們平常意識中的中餐廳設計區別開來。

2.西餐廳平面布局原則

西餐廳通常需要為顧客提供周到的服務和舒適的用餐環境,而在進行西餐廳的空間布局設計時,就需要考慮在滿足服務質量和檔次要求的前提下儘可能多的去容納顧客、接待顧客,設計出緊湊而不擁擠的餐廳布局結構。

其次就是滿足顧客個人的用餐心理需求:西式餐飲文化之中對於用餐的私密性需求較強,而西餐廳的顧客當然也需要更為強烈的私密性體驗,因此在進行西餐廳的布局設計時,需要注意把控好不同區域餐桌之間的距離,避免距離過近而造成的干擾,為顧客帶來優質舒心的用餐體驗。

3.風格造型與裝飾細節

西式餐廳的風格造型來源於歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源於歐式古典建築。因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建築的風格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應用於餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建築的元素和構成進行簡化和提練,應用於餐廳的裝飾。

華空間設計是國內著名餐飲設計公司,聚焦餐飲設計、全案服務,旗下設計師具有豐富的餐飲空間設計經驗,對餐飲空間風格的把控也獨具創意。為客戶提供優質的空間設計方案,將創意、靈感、美學等轉化為商業價值和社會價值。

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