主要是小麥麩與大米糠，是制米的副產品。特點是飼料能量水平比穀食類低，粗纖維含量高，蛋白質含量比穀食類約高5％，鈣多磷少，主要是植酸磷。B族維生素含量豐富。
一、小麥麩
小麥麩又稱麩皮，是小麥磨面加工制粉後的副產品。麩皮的營養價值與麵粉加工的等級有關，生產上等麵粉時，出麩率較高，麩皮的營養價值也高，生產標準粉時，出麩率較低，麩皮的營養價值差些。粗纖維含量較高，為8.5％～12％。無氮浸出物約為58％，能值較低，代謝能為7.1～7.94兆焦/千克。粗蛋白含量較高，為12％～19％，質量高於麥粒。其中賴氨酸等必需胺基酸含量較高，蛋氨酸較缺乏。麩皮中的B族維生素含量豐富，其中維生素B1、煙酸、膽鹼和維生素E尤為豐富。麩皮中磷含量很高，為0.9％～1.3％，鈣含量較少，為0.1％～0.2％，鈣、磷比為1:8，極不平衡，磷主要以植酸磷的形式存在。
麩皮作為能量飼料，其飼養價值相當於玉米的65％。麩皮質輕，單位重量容積大，在日糧中配合後容積大，可以用來調節日糧的能量濃度。麩皮適口性好，吸水性強，大量干飼時易造成便秘。飼餵量不宜過大，一般雛雞和產蛋雞日糧中麩皮用量為5％～8％，生長雞15％～25％。肉雞日糧的能量濃度高，一般不用麩皮。
二、次粉
次粉（次等麵粉）是麵粉加工過程的副產品，代謝能10.45～12.1兆焦/千克，粗蛋白質13％～14％。次粉有黏合作用，全價配合飼料中含10％～20％次粉，有利於制粒。
三、米糠
米糠是糙米精加工時分離出的種皮、糊粉層和胚三種物質的混合物。一般稻穀出米糠率為6％～8％，其營養價值取決於大米精加工的程度，大米加工得越精，出糠率越高，米糠的營養價值也就越高。米糠中粗蛋白的含量較高，約為13％，高於大米、玉米和小麥。蛋白質的品質較高，賴氨酸和蛋氨酸近似於玉米的1倍。米糠能值高，雞的代謝能為11.16兆焦/千克。
米糠所含的粗脂肪中不飽和脂肪含量高，極易氧化，腐敗變質，不宜貯藏。米糠的粗纖維含量略高，約為9.0％。米糠富含B族維生素和維生素E，維生素A和維生素D較少。礦物質中鈣、磷比例極不平衡，為1:22，比麩皮中的相差更大。在生長雞和產蛋雞日糧中可搭配5％～25％。在肉雞日糧較少使用。