不知道大家在日常生活中喜歡吃醃製的蘿蔔嘛？小編就非常喜歡吃，尤其是和饅頭在一起的感覺就真的太棒了，今天小編想教大家一道白蘿蔔最正宗最好吃的醃製方法，沒有之一！保你看著都流口水！
首先需要的食材有：一百克的白蘿蔔，以及兩到三隻的小米椒，兩到三隻的干辣椒，以及適量的姜，兩隻蒜瓣，和適量的醬油，適量的香醋。具體的步驟如下，一定要看仔細哦！
一、將白蘿蔔洗得非常地乾淨，但是一定不要把皮去掉，這樣到後期吃起來才有相關的口感，就是脆脆的感覺，切成四半，大概厚度是一到量毫米，不要切的太厚，也不要切的太薄。不然影響口感，而且醃製的過程中可能也不太能夠入味。二、在白蘿蔔的上面撒正適量的白糖，然後晾乾一個小時，最好不要用鹽脫水，不然做出來的胡蘿蔔的口感會有一點怪怪的。最好用白糖來做，最後做出來的味道才好吃。
三、看到胡蘿蔔已經脫水後，可以把容器裡面的水給倒掉，放在一邊準備接下來的步驟。這一步是非常重要的，而且是不可忽視的一步。四、接著在裡面倒入適量的醬油、香醋、小米椒、干辣椒、以及切好的蒜和少量的薑絲。這一步就可以簡單地看做是調味了，注意，各種材料的比例一定要非常地正確，不然味道就不太好吃了。
五、最後再根據口味在上面撒一點白糖，然後把最終做好的食物放在容器裡面，然後放在冰箱裡面放入冰箱裡面靜靜放置。這一步也是及其重要的一步，一定不能忽略，不然最後做不出來非常正宗的口味。六、如果想要吃到比較好吃的醃製的蘿蔔，一定要用家裡面的冷藏容容器來冷藏哦，每次吃飯的時候，只要端出一小碟子，吃起來真的非常地開胃。
小編就經常在吃飯的時候端出小小的一盤子出來吃，真的非常有感覺，味道也真的非常不錯，有時候吃醃製的蘿蔔都會超過吃正常炒菜的頻率。而且醃製的蘿蔔不僅可以和粥放在一起喝，當然也可以和麵條在一起吃，就是能夠搭配的吃的東西非常多。如果你們根據小編的方法做，味道一定不錯，而且還會非常地好吃，喜歡自己動手，並且喜歡吃醃製的東西的朋友們一定要仔細看一下具體的製作方法哦！