給好吃的榴槤打個樣 百果園推出首個貓山王榴槤品牌「大芭貓山王」

中國經濟周刊 發佈 2020-01-10T20:22:16+00:00

1月9日,百果園在京發布了國內首個體系化的貓山王榴槤標準,圍繞5大指標和4大級別,百果園制定了15個單品級別的貓山王榴槤標準;同時,依託此標準,百果園正式推出首個貓山王榴槤品牌——大芭貓山王。

中國經濟周刊-經濟網訊 (記者 孫冰) 1月9日,百果園在京發布了國內首個體系化的貓山王榴槤標準,圍繞5大指標和4大級別,百果園制定了15個單品級別的貓山王榴槤標準;同時,依託此標準,百果園正式推出首個貓山王榴槤品牌——大芭貓山王。

「中國已連續10年成為馬來西亞最大的貿易夥伴。根據中國數據顯示,兩國貿易去年總額超1000億美元,同比增長百分之十二。2019年5月,中國海關總署批准了馬來西亞冷凍榴槤進口貿易的進行;2019年6月,裝有4噸冷凍榴槤的商船第一次駛入中國港口。在此關鍵時刻,我必須恭喜百果園公司並致以誠摯的謝意,感謝百果園團隊大力將貓山王榴槤推廣進入更廣闊的中國市場,也感謝百果園為此付出的努力。」馬來西亞駐華大使拉惹拿督·諾希萬·再納阿比丁在發布會上表示。

百果園創始人、董事長余惠勇對拉惹拿督·諾希萬·再納阿比丁大使表示了感謝。「讓天下人享受水果好生活是百果園的經營使命。百果園一直致力於將更多好吃水果帶給更多消費者,並以標準為抓手,構建果業的上下游價值鏈,最終實現優質優價。」他說。

作為水果市場上的消費新貴,貓山王榴槤深受不少民眾喜愛,但標準的缺乏,也讓消費者在購買時難以判斷,尤其是在售後維權時常不知所措。通過貓山王標準的發布,百果園將源頭到終端進行協同整合,希望終端消費不再盲購,選購貓山王時有據可依,幫助消費者實現品質消費;與此同時,希望幫助上游端不再盲種,基於有量化標準的評價體系建立,通過對消費者的偏好進行數據分析,為生產者在計劃調整、品質改良等決策上提供幫助。

與此同時,通過大芭貓山王的品牌建立,構建起貓山王與消費者之間的信任關係,並通過百果園多年來的終端優勢和市場營銷經驗,讓中國消費者最終形成對貓山王的正確和全面認知,既能起到對消費者權益保護的作用,還能以此反向促進產業上游持續追求高品質的生產。通過標準和品牌雙驅動,讓消費者有好果子吃,讓生產者好果子可以賣個好價錢,從而形成可持續發展的良性循環。

馬來西亞果農總工會會長韓學習就貓山王在馬來西亞的種植情況作了分享。據他透露,馬來西亞榴槤種植面積目前總共約67萬畝,品種多樣,目前有約200多種,以D1-D204來命名,其中以貓山王榴槤最為著名,貓山王也是馬來西亞特有的品種。由於產量有限,一度出現供不應求的情況。當前,馬來西亞政府已經在鼓勵很多果農及其它農耕者大量種植貓山王榴槤。預計將不超過5-6年,馬來西亞榴槤會有增加5倍到10倍的種植面積及產量。

韓學習會長在會上代表馬來西亞全國果農對百果園在中國市場為貓山王的標準化和品牌化的努力給予肯定,並表示希望通過更多百果園這樣的中國企業,為貓山王等馬來西亞水果建立起優質的銷售通路,使得馬來西亞貧下中農有更好收入,過上更好生活。

如果定義一個好吃了貓山王榴槤呢?百果園集團副總裁兼商品中心總經理朱啟東發布了貓山王標準。以「四度一味一安全」為量化維度,百果園將水果按照「糖酸度、新鮮度、爽脆度、細嫩度、香味、安全性」分成招牌、A級、B級、C級4個等級,即五大指標、四大等級。結合種植環境差異、樹齡差異、果肉飽滿度差異、口感差異、個頭大小差異,貓山王共分為15個級別,像大芭貓山王有9個單品等級。

面對中國市場開放所帶來的積極效應,馬來西亞多家榴槤包裝廠(一站式榴槤管理公司)也在尋求與百果園的積極合作。據了解,在剛過去的2019年,百果園已與馬來西亞6家包裝廠達成了戰略合作關係,預計覆蓋3000多英畝(18210畝)貓山王榴槤果園。百果園數據顯示,截止2019年年底,百果園一共售出超20萬顆貓山王。

依託多年來在海內外上游的建設經驗,百果園還將為這些包裝廠提供采後管理等技術支持,從而實現貓山王全鏈路冷鏈,新鮮不斷層,確保貓山王的原汁原味和最佳口感。

據朱啟東透露,除了技術支持,百果園同樣會對海外合作夥伴採取資金等幫扶,基於雙方共同的理念,從買賣關係升級成為深度合作夥伴。一方面,構建新型的供給關係,保障貨源、生產及品質的穩定性。另一方面,通過做強示範效應和標準的推進應用,助推整個貓山王的產業升級,從而實現規範化長遠發展。

過去幾年,百果園僅榴槤的採購額,從8000多萬元增長到7億元。在引進馬來西亞榴槤後,通過與泰國的榴槤產季互補,中國的消費者可以全年吃到榴槤。現在,除了遍布全國的近4500家門店,百果園還將通過微信小程序、天貓B2C等新零售方式,讓消費者隨時隨地吃到。

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