□ 本報記者 宋學寶 張 鵬
本報通訊員 丁伯承
「全年實現銷售收入210億元，利稅7.5億元，出口創匯1.1億美元，創造了公司發展史上的最好成績。」1月2日，諸城外貿有限責任公司向員工發布新年致辭，董事長王聚泉對未來的發展信心滿滿。
諸城外貿的雞肉產品不僅行銷國內，還出口到日本、韓國、歐盟等國家和地區。消費者認可「諸城外貿」，得益於該公司對食品質量安全的執著。多年前，該公司認清傳統的家庭飼養，規模小，設施簡陋，疫病防治、「兩毒」和藥殘控制難度大的實際，率先在全國推行標準化、規模化飼養。
「目前，我公司的55處自屬養殖場全部通過了CIQ出口基地備案認證、歐盟GAP認證，年可出欄肉雞6500萬隻，做到了出口原料全部來自公司自屬備案雞場，為我們的產品打入和拓展國際市場獲得了有效的國際『通行證』。」諸城外貿有限責任公司副總經理於新春介紹說。
同時，諸城外貿建立了「肉雞產品安全生產信息化和質量追溯系統」，在畜禽養殖、運送、屠宰加工、包裝、儲藏和銷售等各環節，嵌入智能感應、攝錄像監控、RFID、二維碼和物聯網等現代電子高科技應用，升級完善了產品質量追蹤系統和召回規程，被國家有關部委評為「國家農業標準化示範區」「國家禽肉加工專業分中心」等，承擔了國家「十一五」「十二五」重大科技專項——食品安全示範區建設任務。
諸城外貿是該市深入實施食品安全戰略，推進食品安全工作改革創新的範例之一。諸城市將保障食品安全作為維護民生安全和產業發展的頭等大事，在深化改革，加強食品安全監管方面創造出不少經驗。
「我們先後制定出台了一系列食品安全監管意見和措施，將食品安全作為市鎮兩級黨委政府的『一把手』工程，堅持黨政同責，齊抓共管，並將食品安全工作在全市科學發展綜合考核中所占權重由3%提高到7%，實行重大事故『一票否決』。」諸城市市場監管局食品安全綜合協調科科長王國梁說。
各鎮街園區分別建立了市場監管所和農產品質量安全監管所，加強基層監管人員配備，全市食品安全監管人員達到211人。社區、自然村組建了1331人的協管員隊伍，市、縣兩級財政每人每月各補助100元，建立起了市、鎮街、社區、自然村四級監管體系。
據王國梁介紹，食品安全經費足額納入財政預算，建立財政投入穩定增長機制。撥付病死畜禽無害化處理經費998萬元，落實餐廚廢棄物處理經費200萬元，撥付319萬元發放協管員補助，撥付220多萬元用於食品質量監測和第三方快檢，安排30多萬元專項資金用於農村生活飲用水質量監測，持續改善監管執法裝備，鎮街監管所全部達到「十個一」標準要求，基層監管能力得到進一步提升。
協調部門協作齊抓共管，是王國梁職責所在，「我們將全市劃分為13個監管轄區、235個網格責任區和1331個監控點，將監管責任落實到每一個監管人員、延伸到每一個點位，切實做到各負其責、分口把關。同時，建立監管責任公示制度，在各監管點位統一懸掛監管信息公示牌，主動接受社會監督。」
諸城市市場監管局還聯合農業農村局、畜牧局等部門單位，強化農獸藥追溯體系建設，嚴格落實經營告知和購買實名登記制度，實現農資、獸藥飼料生產經營業戶全覆蓋。農業農村部門嚴格落實農產品產地准出制度，建立起農產品質量安全監管追溯平台，強化質量安全檢測，完成地產食用農產品樣品速測17000多個、樣品定量檢測1705個。畜牧部門持續完善畜產品質量全流程監管體系，實行風險分級管理，落實病死畜禽無害化處理，嚴格屠宰流程和動物檢疫監管，依法關停生豬屠宰企業15家，建立了非洲豬瘟檢測實驗室8家，無害化處理病死豬22.3萬餘頭、牛785頭、羊1.2萬餘只、禽353萬多公斤、毛皮動物胴體100多萬隻。
此外，該市多部門聯合執法常態化，加大執法力度，食安、農安、公安協調聯動，監督抽檢、行政執法、刑事司法有機銜接，對發現的問題及時依法立案，做到有案必查、違法必究，保持對違法違規行為的嚴打高壓態勢。
諸城市食安辦牽頭，有關部門協作配合，堅持問題導向、主動進攻、檢打結合，採取聯合檢查、聯動執法、聯手辦案等方式。去年以來，先後開展了保健食品虛假宣傳、農村假冒偽劣食品、「瘦肉精」、「五毛」食品、農產品質量、學校食堂、網絡訂餐等20多次集中整治，切實全面排查處置安全隱患。截至目前，共抓獲食品犯罪嫌疑人12人，搗毀「黑窩點」8處。