小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
那麼，小龍蝦都吃什麼食物長大的呢?野生小龍蝦和養殖小龍蝦吃的食物一樣嗎?
一、野生小龍蝦吃什麼
小龍蝦是屬於雜食類的動物，在吃的上面可以說它比較隨意，但是它主要還是靠吃水底的藻類來長大。它一般的生活在水底，靠吃植物的根部或者是水底植物的落葉來維持生活，另外還有就是它還會吃已經死掉的小魚，還有水面上的昆蟲。還有一種比較極端的狀況就是，當吃的東西不夠時，它們會自相殘殺，吃自己同類。
二、養殖的小龍蝦吃什麼
1、在幼蝦階段。這個時期的小龍蝦主要以一些體形細小的水生幼蟲為食物，投放一些輪蟲，配合一些枝角、橈足類植物，葷素搭配。對於水體也應該追加肥料，保證水體的營養，這樣可以保證幼蝦營養全面，增長比較快。
2、小龍蝦成蝦階段。我們都知道小龍蝦是雜食性動物，最適宜的生長水溫在20-30度左右，每年8-10月份是小龍蝦生長最快的時候。所以這段時間要餵一些蛋白質豐富的食物，如麩皮、豆餅和一些其他蛋白質含量高的植物性肥料。由於動物飼料成本比較大，可以適量餵養一些。
3、小龍蝦生長緩慢期。小龍蝦基本上大量上市在每年5到6月份，所以在生長緩慢的冬季和春季也要做好食物投放。因為這段時間的管理直接影響龍蝦上市的質量，因此這在冬季以動物性飼料為主，植物飼料為輔。在蝦生長緩慢和食量小的冬季少投放，以免浪費。
三、如何科學投餵小龍蝦？
1、按照克氏螯蝦同長發育階段對營養的需要，搞好飼料的組合和投餵。克氏螯蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動物性飼料、植物性飼料。蝦苗、蝦种放養後，要適時追施肥料，培肥水質。在8～10月克氏螯蝦快速生長階段，多餵麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當餵給動物性飼料。11～12月克氏螯蝦越冬前，以投餵動物性飼料為主。
2、按照克氏螯蝦的生活習性和攝食特點投餵。克氏螯蝦多在夜裡活動覓食，並具有爭食、貪食習性。投餵飼料要堅持每天上午、下午各投餵一次，以下午一次為主，占全天投餵量70％；採取定質、定量、定時投餵方法，餵足餵勻，保證每隻蝦都吃飽，避免相互爭食。
3、按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投餵。克氏螯蝦生長的適宜水溫為20～32℃。在8～10月克氏螯蝦攝食量大，日投餵量可按在池蝦體重的6％～10％安排，干飼料或配合飼料按2％～4％統籌，並根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減。連續陰雨天氣或水質過濃，可以少投喂，天氣晴好時適當多投餵；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼後多投餵；蝦發病季節少投喂，生長正常時多投餵。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。
小龍蝦在生長旺季一定要保證食物的充足，這個是保證小龍蝦長的快的條件。而在小龍蝦生長緩慢的冬季，做好科學餵養是保證品質的時候。因此在每個階段都應該做到科學餵養，才能是小龍蝦長的快，又長的好。
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