寒潮降雨過後,新年臨近,蔬菜價格將如何?

蔬菜衛士 發佈 2020-01-12T07:49:32+00:00

2020年進入以來,我國各地氣溫突降,降雪、降雨、降溫天氣對蔬菜生產、運輸、存儲等環節造成一定影響。

2020年進入以來,我國各地氣溫突降,降雪、降雨、降溫天氣對蔬菜生產、運輸、存儲等環節造成一定影響。因春節臨近,蔬菜供應量持續增長,受近期雨雪天氣影響,菜價呈現上漲趨勢。

葉菜價格上漲,其他蔬菜價格較為平穩

以壽光農產品物流園批發市場為例,降雪過後,受天氣影響葉菜類價格出現小漲,黃瓜、西紅柿等價格穩定。一些批發商戶表示:「受降雪影響,大白菜、芹菜、菠菜、茴香、韭菜等葉菜類價格出現上漲,多數葉菜的價格增長幅度一成多,個別葉菜漲幅達到三四成,比如茴香和韭菜。西紅柿、黃瓜、青蘿蔔價格相對穩定,雖然價格出現浮動,但是市場內各種蔬菜貨源充足。」與葉菜類雪後價格上漲的態勢相反,茄子、生薑、大蒜的價格出現略微下降趨勢。


土豆需求儲備量增加,價格上漲

埋在地下的「土地爺」土豆不甘心被冷落,也跳出來了。根據預計,今年美國國內的馬鈴薯產量可能會創下近十年以來的最低水平,整個北美地區的馬鈴薯價格也可能水漲船高,此外,國際土豆價格也將上漲。

因春節前土豆需求和儲備量增大,價格明顯上漲。瀋陽一市民表示:「明顯感覺到今年的土豆價格比去年的這個時候貴了不少。去年這時候土豆也就1塊錢一斤,個大還好,今年1塊5一斤的都是小不點兒。大點的都2塊多。」

北京新發地市場蔬菜價格進入季節性波動,節前還會上漲


據統計,近一周(1月1日至1月7日),新發地批發市場蔬菜日均上市量2099萬公斤,周環比基本持平,月環比增加1.96%,同比減少0.9%;蔬菜加權平均批發價2.39元/公斤,周環比上漲1.52%,同比上漲6.42%(價格處於近5年同期中間位置)。

目前,北京市蔬菜市場供應進入冬淡季,三成蔬菜來自南方省區市,生產和運輸等成本增加,且運輸極易受惡劣氣候影響,蔬菜價格在節前還會上漲。

因春節前需求量持續增加,菜價整體降的可能性不大,可能會保持高位運行。

相關部門分析蔬菜價格變動的原因:

一是冬季氣溫低,光照差,蔬菜生長速度放緩,產量下降,加之近期大霧陰霾天氣頻發,對於葉菜類蔬菜生長影響較為明顯,價格出現上漲。

二是今年元旦與春節間隔時間較短,節日效應持續提振,居民蔬菜消費需求旺盛,對於反季節蔬菜的需求更甚。但受制於冬季天氣因素影響,大棚蔬菜生產環節和收穫後儲存、運輸環節成本增加,導致蔬菜價格整體高於去年同期。

隨著春節的日益臨近,商家及居民已開始購儲蔬菜過節,市場需求量會逐步增大。外加天氣寒冷,包裝、運輸等成本增加,預計春節前市場大部分的蔬菜價格仍將有進一步上漲的趨勢。

關鍵字: