大家好，歡迎來到筠寶廚房，我今天分享的是：天冷早餐不用愁，教你做懶人版紅豆餅，簡單一做，軟糯香甜又營養。
連日的小雨，感覺氣溫驟降了很多，也是該冷的時候了，眨眼間馬上就要過年了，天冷了，都想在床上多躺會兒，早餐就犯難了，今天分享一個懶人早餐做法，營養又美味，製作還很簡單，天冷早餐不用愁，教你做懶人版紅豆餅，簡單一做，軟糯香甜又營養。
紅豆營養價值豐富，非常適合在天冷的冬季食用，尤其是女性，更要應該多吃，它能養顏補血健脾胃。有效的改善皮膚質量，因為其含有豐富的膳食纖維，也是女性減肥的佳品，吃再多也不必擔心長胖哦。冬季天冷寧可不吃肉，一定要試試這種紅豆餅，外酥里糯，鬆軟又香甜。
提前一晚泡發好紅豆，泡好的紅豆，圓嘟嘟的，吸飽了水分，國足加入足夠的水，倒入泡發好的紅豆，開大火燒開轉中火煮上30分鐘，時間到後水分也燒乾了，紅豆都裂開了。
撈出來倒入一個大盆中，趁熱加入30克的白糖，甜度也可以根據自己的喜好來增減，喜歡吃甜的可以多加些，然後攪拌均勻，讓白糖完全融化，再放入一把切好的葡萄乾，加入220克的糯米粉，先把紅豆攪拌均勻，太乾的話再倒入一些清水，邊加邊攪拌，攪成大麵疙瘩狀再下手，揉成一個偏軟的麵糰，揉光滑就行。不用醒面，直接揪出一塊，糯米粉比較干，在手裡多揉一會兒，再按壓成一個圓餅狀。
均勻的擺在籠布上，涼水上鍋開大火燒開轉中火蒸上15分鐘，時間一到後關火，不用門直接打開鍋蓋出鍋以後就可以開吃了。
為了增加小餅的口感。可以放入電餅鐺中煎一下，電餅鐺提前預熱，刷上一層薄油，把蒸好的小餅放入電餅當中，烙上兩分鐘，底部金黃後把它翻個面，兩面都煎至金黃色就可以出鍋了。一股濃濃的紅豆香味，好饞人呢！
這就是我今天給大家分享的紅豆糯米餅的做法，吃起來表皮有點酥，裡面軟糯香甜，還有葡萄乾的酸甜，真的是非常美味哦，做法也是非常簡單。天氣越來越冷了，早上為家人做上暖暖的紅豆糯米餅，配上一杯牛奶，營養美味又健康。喜歡的話趕緊收藏吧。
歡迎關注筠寶廚房，天冷早餐不用愁，教你做懶人版紅豆餅，簡單一做，軟糯香甜又營養！您要是覺得這篇文章對您有用，麻煩您就點個讚收藏一下，如果您有更好過年零食好吃的製作方法，歡迎在評論區與留言，咱們共同進步提高，祝大家吃得開心，生活愉快！