有多少人是香腸的追逐者呢，香腸雖然是加工後的食品，可是它的營養價值也並不低，用好的肉類做出來的香腸，不僅味道濃香，還可以給人足夠的營養，像豬肉香腸中就有非常多的蛋白質，多吃它可以在冬日給人們很多的能量，而且香腸的口感偏軟又有些勁道，孩子與老人吃起來都很方便，吃多了對胃也不會有壞處。
平時我們吃香腸，當然都是買一些快銷食品吃，因為香腸做起來還是比較複雜的，一些正規的香腸吃起來還是比較健康的，孩子也會非常喜歡它的味道，今日小編就用香腸來做一道美食，香腸除了直接吃外，其實還可以做成許多種菜餚，這一次我要做的酥皮香腸卷，就是把香腸放在酥皮上捲起來，然後烤上一會兒就可以吃了，這樣不僅做起來極為簡單，吃著味道也會更豐富，而且香腸的口味一般是偏鹹的，若是在外面搭配上酥皮，吃起來味道會正好，若是你家中有喜歡吃香腸的孩子，不妨就這樣做一道美食給他吧，不僅味道濃香吃著還健康，下面一起看看做法吧。
【菜名】酥皮香腸卷
【配料】飛餅皮、火腿腸3根、雞蛋2個、黑芝麻適量
【製作過程】
1、先將幾張飛餅皮取出，這裡的餅皮我買的是成品，因為做起來比較費時間，然後我們需要先將餅皮處理一下，用刀沿著餅的對角切一下，將一個餅皮切成四刀，這樣正好是合適的大小，如果你買的餅皮偏小一些，也可以自己少切幾刀；
2、然後取出一小碗，把雞蛋打在裡面並充分的打散，喜歡吃雞蛋的可以多放一個，然後再取出三根火腿腸，把火腿腸切成合適長短的段狀，這裡你剛剛切了幾張餅皮，就切出幾段火腿腸；
3、然後將切好的餅皮擺在案板上，並把火腿腸段放在餅的一端，從下面往上面捲起，將火腿腸卷在裡面，然後接著將所有的餅皮都卷上火腿腸；
4、這時把烤盤取出來，並把卷好的火腿腸卷都放在烤盤上，然後在香腸卷上面刷上一層蛋液，這樣可以讓烤出來的香腸卷色澤度更好，而且營養也會更充足，最後撒上適量的黑芝麻即可；
5、烤箱需要提前預熱一下，然後將烤箱調到合適的溫度後就可以了，因為這裡每個人家的烤箱都不一樣，所以溫度不是固定的；
6、這裡烤制的時間需要15分鐘左右就可以，烤好後的香腸卷外面會分層，顏色是金黃色的，最後是這樣的狀態就可以取出了；
7、做好的火腿腸卷如果吃不完，也可以放在冰箱裡保存兩天，但時間不要太長，最好最近幾天就吃掉它。
【烹飪小貼士】
1、做這道美食時，一定要及時把飛餅切好，在冰箱中拿出來後就可以將其切開，然後待其稍稍變軟就可以捲起來放在烤盤上；
2、雞蛋液是一定要刷的，這樣看起來才有食慾