奧地利格洛克公司成立於1963年，1970年開始生產軍用產品，1980年初推出了首款格洛克手槍。1986年格洛克開始進軍美國市場，現如今格洛克已經成為世界著名的槍械製造商。
格洛克手槍在軍用、警用、民用市場都是非常暢銷的，2000年格洛克在瓦格拉姆市建成了千禧工廠，以應對持續增長的需求。2002年格洛克開始生產戰術槍燈、紅點雷射等配件。2014年格洛克正式進入東方市場，並在斯洛伐克成立了格洛克有限責任公司。
格洛克手槍口徑型號眾多：口徑包括9毫米魯格彈、.40 S&W、.357 SIG、.380、10毫米Auto，.45 ACP，.45 GAP和.22 LR。格洛克手槍被銷售到了一百多個國家中，銷量超過了2千5百萬把。
第一種格洛克手槍於1980年推出，該手槍使用9毫米魯格彈，彈匣的容量為17發。格洛克手槍設計理念獨特、操作性和維護性好、容彈量大。格洛克17一經推出就頗受好評。
1990年推出了格洛克22 和格洛克23，其中格洛克22是最受美國警察喜歡的配槍，為適應0.40英寸S&W手槍彈而對槍管、套筒、套筒座等部件進行了改進，彈匣容彈量有10發、15發可選。格洛克22手槍上市時0.40口徑是非常火的，格洛克22的推出同樣受到了熱捧。
格洛克手槍除了採用高強度聚合物材料外，手槍上的金屬部件表面都經過了「特尼費爾」滲氮處理。這種表面處理技術為格洛克公司專利技術，能有效增強金屬表面的硬度和防腐蝕性，因此提高了手槍的使用壽命。格洛克手槍簡單、可靠、價格合理，綜合性能非常高。
格洛克手槍大量採用聚合物材料製造，生產效率高、生產成本低。同樣的手槍西格公司和HK公司的一些產品，價格上要高出很多。質優價廉是格洛克手槍能暢銷全球的原因。
第二代格洛克手槍於1988年推出，格洛克19比格洛克17尺寸有所減小，更適合隱蔽攜行。同時格洛克開始加入更多不同口徑，推出了使用.40 S&W、.380 ACP、.45 ACP和10毫米彈藥的手槍。
1995年推出了格洛克26和格洛克27兩款袖珍型手槍，G26在G19的基礎上進一步縮小，標準容彈量只有10發，G26算是格洛克手槍系列中最小巧袖珍的型號之一，以至於多數人很難握實其短小的握把，為了保持握持舒適感，不得不在握把底部增加一個輔助握持裝置。G26還可以使用G17、G18、G19的大容彈量彈匣。
第三代格洛克手槍於1998年推出，增加了坑紋的手指凹槽、扳機銷上方的閉鎖件銷、握把上的姆指凹槽。在標準型和緊湊型的底把加上了槍燈等配件。與此同時，格洛克亦推出了使用.357 SIG和.45 G.A.P.的手槍，並首次推出沙色和橄欖色的底把。
2000年格洛克推出了格洛克36，格洛克36在格洛克30的基礎上終於成功地將槍身變薄了，格洛克公司解決厚度問題的方法是採用單排供彈的彈匣，容彈量由 10發減少到6發。格洛克36還改進了彈膛進彈斜面以及拋殼挺，從而提高了供彈和拋殼的可靠性。格洛克36推出後銷量不理想，沒有達到格洛克公司的銷售目標。
第四代格洛克手槍於2010年推出，新推出的格洛克手槍為了提高人機工效，採用了Gen4 RTF紋理，握把由粗糙表面改為凸塊表面，新增加了可更換的握把片，可以適合不同的手形。手槍套筒內部的復進簧改為雙復進簧式設計，大大降低了後坐力和提高了全槍的壽命。為了適應雙復進簧式設計，底把前端較前一代格洛克手槍略為加寬。
第四代格洛克手槍的彈匣有所改進，左右手可以直接按下加大的彈匣卡榫更換彈匣。第四代的手槍可以與舊式彈匣通用。
2017年8月格洛克在美國槍展發布了兩款第五代格洛克手槍，分別是第五代格洛克17和第五代格洛克19，外觀與M系列非常相似。第五代格洛克內外皆進行了大量的尺寸修改，與第四代格洛克通用的零件大量減少，如扳機組、閉鎖件、套筒釋放杆都無法通用。
格洛克系列手槍在安全可靠性上下足了功夫，有擊針保險、扳機保險和防跌落保險。該槍外部沒有常規的手動保險機柄。格洛克手槍扳機保險裝置非常有特色。扣壓扳機 就能擊發，手指離開扳機就能自動處於保險狀態。每次擊發的扳機力都是一樣的。假如手槍從手中脫落掉在地上，扳機保險裝置能自動處於保險狀態，所以安全係數非常高。