以前老闆娘還很年輕漂亮，滷水也嫩，我們都想這一口。

那個時候沒有外賣，過了飯點就只能開摩托去找吃，五里亭、北大大坑口、二橋頭．．．．．．。愛去二橋頭的原因你懂的，老闆娘的滷料夠」味「。

那個時候都年輕，也沒多餘的錢，看完電影來碗玉林雲吞就算不錯了，而我們卻能夠湊錢去橋頭啃滷鴨腳，青春年少，喜歡口味重。

橋頭風味小吃店是新陽路一家老牌的小吃店。

下午才營業，一直到凌晨3點，下了橋，就會發現燈火通明的有一家食堂，什麼東東都有，小吃、粉面、滷料、燉品，除了燒烤，想要的宵夜多少有一點，這就為遲回家的人們多了一個停留的地方，停下來，坐一下，來碗老友雲吞，啃個滷鴨腳，很愜意。

店面分為二部分，一邊是點單及食物準備區，一邊是食客用餐區；菜單很豐富，上面幾乎包含了所有本地人愛吃想吃的小吃。

這家店的滷味就是我們年輕時的最愛。

滷汁很入味，讓人流連忘返！她們家的滷料，算得是很正的南寧本地風味，鹵過的鴨翅雞爪鴨腳，骨少肉多皮有嚼頭，慢慢咬下去，儘是滷汁，越吃越爽歪歪。

一家門面普普通通的深夜食堂，能開這麼久，自然有他存在的道理。

老闆娘還是習慣手寫小單，幾十年過去了，看似辛苦的飲食店並沒有影響她的外形，保養的很好看來，老滷汁還是很有」味「的。

小店的豬腳吃過一次，是那種大大個的豬腳，豬皮炸得酥脆，再燜的爛爛的放到滷水內浸泡，一口下去，皮脆肉爛，滷味超濃，還帶點汁溢出來，不得不大呼過癮，只是現在要一塊大豬腳不便宜了。

干撈粉不一樣，配料裡面竟然放有炸過的餛飩，呵呵，有意思，吃起來會很脆，有點賓陽酸粉的那個脆脆爽的意思，撈汁還是偏甜，典型的南寧口味。

另外在取粉的窗口旁邊一直放有一盆老友醬，口感好吃，可以適當的撩一點，不要太多哦。

這裡的牛骨髓燉盅用料夠足：有牛骨髓、豬骨、黨參等食材，湯底夠甜味道足，吸一口骨髓鮮嫩無比，鴨血很實惠，花錢不多就得一大碗。

鴨腎、鴨腳、炸豬皮、豬腳...我也最愛要炸豬皮，炸得泡泡的豬皮特別吸滷汁，入口滿是香味，太爽了。

老友雲吞，典型的老友味，酸筍辣椒也還算適宜，雲吞則是南寧口味的雲吞，總體來說一般般。

老闆娘感慨的說說："店裡好多東西都壞了，人也老了，我們也不知道還會繼續做多久。"

走過，路過，就下來"鹵"一口唄。

還有哪些您熟悉的南寧本地老店呢？

可以在評論區留言的，讓我們一起留住那些過往美食！

很有可能下一次的美食故事就是您熟悉的味道呢。

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