殺年豬,舞龍燈,湖南各地過年風俗為何如此熱鬧

老陳談趣史 發佈 2020-01-11T10:59:52+00:00

關於湖南人如何慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今,在這些風俗習慣中,辭舊迎新、祈福迎祥往往是不變的主題。

導讀:

春節是個全家團圓,喜氣洋洋的節日,他也是一年中最重要的一個節日。離過年越來越近了,湖南人又開始為這個節日忙碌了起來

關於湖南人如何慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今,在這些風俗習慣中,辭舊迎新、祈福迎祥往往是不變的主題。

今天小編就能大家一起來盤點一點,湖南人是如何度過這個喜慶的節日的。


一、為過年所做的準備

改革開放以來,不少湖南人南下廣東等地打工,賺取收益。每年的年末又從廣東等地返回湖南過年。留守家鄉的親人們期待著他們的回家,往往在剛進入農曆的十二月就開始了過年的一些準備工作。

1、生產隊分魚

「隊上分魚咯」

隨著一聲吶喊,生產隊又要開始分魚了!

小編印象中,在湖南的農村生產隊每年過年之前的「分魚」絕對算過年之前的一件大事。「隊上分魚」往往會選在過年之前的二十天左右,這是因為在物質匱乏的年代,人們沒有多餘的金錢去購買其他的物質。雖然現在人們生活水平提高了,也有錢採購其他物質,但在湖南農村生產隊上,每年分魚的傳統還是保留了下來。


「隊上分魚」也有取年年有魚的意思。在分魚的時候,隊上的鄉親父老聚在一起,也能交流更多的信息。譬如:

「三大姨,你家姑娘都二十五了吧,我舅子有個兒子,非常優秀」

「我家侄子今年在廣東可有出息了,一個月工資都上萬了」

鄉親們通過這些信息的交流,收集相應的信息,為即將返鄉的子侄輩安排「相親」事宜。

隊上分魚之後,鄉親們會把分到的魚進行相應的處理,或者燻烤成「臘魚」,或者放進冰箱進行保險,靜待親人們的回歸。

2、殺年豬

殺年豬也是湖南人為過年所做的準備之一,一般會選擇在過小年的時候或者之前進行。

「小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬」


殺年豬可是一件大事,為了在整個正月里都不斷肉吃,年豬的肉一般很少外賣,即使外賣也是賣給關係特別好的鄉里鄰居。殺完年豬,往往還會準備一餐「殺豬宴」,殺豬宴主要會以豬身上的原材料進行加工。

而多餘的豬肉則會被放進冰箱裡,再多餘的豬肉則往往會把它製成「臘肉」。


二、 過小年

農曆臘月二十四,湖南人一般都是這天過小年。小年是湖南人過年的「開幕式」,小年的到來就意味著:從小年開始到元宵節結束的「過年」正式拉開了序幕。而小年的當天,湖南人也戲稱小年是「小孩子的過年」「細伢子的過年」,有些地方甚至會在過小年當天就給小孩子封個壓歲錢。

小年的時候一般有那些風俗呢?

1、 祭灶

「辭灶辭灶,年節來到。」

祭灶即祭送灶神升天述職。在科技不發達的古代,人們奉灶神為掌管家庭飲食的神明,認為灶神要在小年這天晚上到玉帝那去述職,為了讓灶神多在玉帝面前說說自己家的好話,保佑來年家庭幸福安康,所以會舉行祭灶的活動。

2、沐浴理髮

正月里不能剃頭呀!剃頭一般也會選在在小年,正所謂「有錢沒錢,剃頭過年」 沐浴理髮的活動,多集中在小年前後進行。

3、 掃塵

掃塵主要是除舊迎新,拔除不祥,把家裡進行一次大掃除,乾乾淨淨的迎接親人們的回家。各家各戶都要在年前在進行認真徹底的清掃,粉刷牆壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。


三、 過大年之前的日子

1、辦年菜、買新衣服

臘月二十九日之前都可以進行準備,主要是對過年物質進行採購。包括供品及人們節日食用的主食。

過年肯定要穿新衣服拉,而且新衣服一般都是非常喜慶的色彩。買新衣服的過程也是表達親人間情意的一種方式,給父母買,給子女買,給岳母娘買….也少不了給自己買。

2、貼春聯,倒貼福

貼春聯自古有之,從戰國時期的「桃符」,到五代後蜀皇帝孟昶所題的我國第一幅對聯

「新年納餘慶;佳節號長春」

再到明太祖朱元璋規定除夕貼春聯,並用紅紙寫春聯,到現在家家戶戶都要寫春聯。

民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。神靈前的對聯特別講究,多為敬仰和祈福之言。

在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。湖南人習慣將「福」字倒過來貼,表示「幸福已到」「福氣已到」


四、歡歡喜喜過大年

每年的農曆最後一天,即大年三十。

在這一天,親人們基本上已經回家,在本地做生意的也會早早放一串鞭炮「關門大吉」。全家團圓聚飲,菜餚有餘有剩。

1、 吃團圓飯

吃團圓飯一般會放一串鞭炮,增加節日歡樂的氛圍,(湖南人當然是放瀏陽鞭炮拉),大年三十的下午如果聽到那家開始放鞭炮了,就表明這一家的團圓飯開始了。

團圓飯一定會吃雞、魚、肉,而且肯定是大魚大肉,吃團年飯的時候全家大小圍坐一桌聚餐,最長者最先嘗菜,並要求不論大小,桌上的每樣菜都得下筷子,平常滴酒不沾的婦女,也要象徵性地喝一口酒,以討吉利。

2、守歲

吃完團圓飯後就是收歲。灶膛里的柴火通夜不滅,全家人相守歡聚到十二點以後。小孩子在屋外的空曠處放鞭炮、煙花,大人們則守在火爐前談今年的心得和收穫、對來年的安排、看看春節聯歡晚會等。

「相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗。三十六旬都滾過,偏從此夜惜年華。」

午夜十二點的時候,一般會再放一串鞭炮,預示著辭舊迎新。

3、 大年三十的禁忌

這一天有很多禁忌,大家都不能亂說話,比如說:「死」呀,「爛」呀,「壞了」之類的不吉利的話,萬一說漏了嘴,大人馬上就解說:「孩童之言,百無禁忌」。如不小心摔破了東西,就說「落地開花」「打發打發」。若酒杯倒了,就說「酒潑紅地」。避免因此而帶來不吉利的事情。在初一也有這些禁忌的。


五、 新年來了

「初一崽,初二郎,初三初四拜街坊。」

1、大年初一

新年的第一天,早上起來的第一天肯定是放一串「大地紅」的鞭炮拉。放完鞭炮後,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。

中國人重視「人情」,走親訪友在春節里是必不可少的,一般從大年初一開始,通常還要帶上禮品(現在一般都是直接給現金紅包了)。

初一到元宵節給人拜年均可,一般湖南人初一一般是給自己家人或者長輩拜年。

春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為「歲」與「祟」諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置於床腳,此記載見於《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。

2、大年初二

大年初二祭財神,去岳母娘家拜年。這一天也稱為「迎婿日」中國民間出嫁的女兒要回娘家,夫婿要同行。 回家時要攜帶禮品,名為帶手或伴手。

大年初二,出嫁的女兒會帶著丈夫及兒女回娘家拜年。回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,並且在娘家吃午飯。

3、元宵之前

元宵之前都算過年。初三初四主要是給街坊鄰居拜年。

「恭喜你過了一個熱鬧年」

初六取六六大順之意,很多商家也會選在這天開門大吉,一些在外地工作的人也會選擇這一天離家外出工作。

到了初七初八湖南人講究「七不克八不歸」'意思是初七不外出初八不回家。初八這一天「八」取「發」之意工廠上班、商家營業一切活動都恢復正常.以後熟人見面互道「拜個晚年」到了十五元宵節,就基本不過年了。


六、 湖南各地的一些特色習俗

長沙:送元寶

正月十五之前,有客前來拜年,入座後,送上兩枚檳榔,稱為「元寶」,祝其發財。

益陽:聚寶

大年初一不倒水、不掃地,不向屋外倒垃圾、潑廢水,意為「聚寶」。

湘潭:舞龍燈

正月初一到十五,不論是農村或城鎮,湘潭到處可以看到舞龍燈。

岳陽:年飯炮

吃完「團年飯」要關著門,意在不讓財寶跑了,飯後放上一掛鞭炮,表示已吃過了年飯,人們可以走動往來了。

郴州:開財門

正月初一,雞鳴而起,開門第一件事是燃放鞭炮,謂之「開財門」。

株洲:開門炮

初一凌晨,株洲人喜歡打打「開門炮」,「開門炮」越早越好,象徵今年隨便做什麼事都會順利。

懷化: 送灶灶

農曆臘月廿三會舉行傳統的「祭灶」活動,俗稱「送灶灶」,預示著春節就由此開始。

常德:鬧春

在常德,臘月廿三,各家各戶焚香拜灶神,奏善事、驅火災。臘月廿四,民間各種遊樂活動多從此日開始,俗稱「鬧春」。

張家界、湘西州:過趕年

即提前一天過年,年夜飯一般都在臘月三十凌晨開吃,越早越好,是土家族民間最大的節日。

邵陽:大拜年

「三十守一宿、初一崽(兒子)、初二郎(女婿)、初三初四拜舅娘(街坊)。」這是邵陽人春節大拜年時的「生活寫照」。

永州:十大碗

永州對 「團年飯」很講究,菜式非常豐富,一般有「十大碗」,而且都有魚這一菜式,表示年年有「余」。

衡陽:關財門

大年三十吃完團圓飯後,入夜接回灶神司命後即關上大門,叫「關財門」。

婁底:吃蘿蔔

過年一定要吃蘿蔔;年夜飯要趕早。


馬上就要過年咯!在外打工的各位趕緊回家吧,熱熱鬧鬧的和家人一起過一個大年!

歡迎大家在評論區寫下對來年的期待和對親人們的祝福哦。

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