伊莉莎白·班克斯，1974年出生於麻薩諸塞州，小時候她曾參加過尼克兒童頻道的遊戲節目，並在當地被選為「豐收節皇后」。以優異成績從賓夕法尼亞大學畢業後，進入美國戲劇學院(A.C.T.)學習表演。大學時結識的男友與她在2003年成婚，婚後班克斯改信了佛教。
她曾出演過青春喜劇片《哈啦夏令營》、托比·馬奎爾的《奔騰年代》、蓋·里奇和麥當娜的《浩劫妙冤家》、大製作《貓鼠遊戲》，並在《蜘蛛俠》系列中扮演Betty Brant一角。喜劇片《四十歲的老處男》、迪士尼家庭片《萬夫莫敵》以及風格怪異的恐怖片《撕裂人》相繼獲得好評迅速將班克斯推至主演女明星的級別。
2012年，伊莉莎白·班克斯憑藉在《飢餓遊戲》中的演出獲得美國MTV電影獎最佳銀幕變身。2015年4月12日，第24屆MTV電影獎在洛杉磯揭曉，伊莉莎白·班克斯憑藉在《飢餓遊戲3：嘲笑鳥（上）》中的表演獲得最佳銀幕大變身。2017年5月12日，其主演的科幻動作巨製《超凡戰隊》在中國內地上映。
伊莉莎白是個性感的金髮女郎，她也能融入任何人群，她可以是房間裡最漂亮的女孩，也可以是其中的一員，無論她扮演的是主角還是配角，她看起來都很性感。2019年，與克里斯汀·斯圖爾特合作出演了電影《霹靂嬌娃》，並擔任該片的導演和編劇以及製片人。
伊莉莎白·班克斯的作品列表中遍布各種風格的喜劇類型片，無論是愛情的、動作的、還是科幻的，都少不了搞笑為主要內容。直到票房表現勇猛的喜劇片《四十歲的老處男》和勵志片《萬夫莫敵》的相繼問世，才使得這位金髮熟女真正踏上了好萊塢准一線女星的行列。但在2007年的一部風格略顯怪異的《撕裂人》當中，伊莉莎白·班克斯讓影迷們重新認識了這位好萊塢70後女演員的魅力所在，成名雖晚，卻也能在適當的時候表現出其獨一無二的大銀幕魅力。