高端品牌白酒有什麼特殊之處?除了品質還有這一點

醬酒先生兒 發佈 2020-01-11T15:44:45+00:00

​01終於可以對傍名牌的山寨白酒說不了日前,經最高法再審判決,濱河集團生產銷售"九糧液""九糧春"等產品的行為,被認定侵犯了五糧液集團對"五糧液""五糧春"所享有的商標專用權。


01 終於可以對傍名牌的山寨白酒說不了

日前,經最高法再審判決,濱河集團生產銷售"九糧液""九糧春"等產品的行為,被認定侵犯了五糧液集團對"五糧液""五糧春"所享有的商標專用權。

濱河集團須立即停止生產相關商品,並向五糧液集團賠償經濟損失900萬元。

勝訴或者賠償對於五糧液集團來說是小事一樁,但是這背後是對"傍名牌"山寨行為的懲罰,以後這種模仿、混淆商標的做法就行不通了。

白酒行業有商標傍名牌的現象,主要因為白酒占了酒類消費中的半壁江山,無論飯館酒店,都能見到白酒的身影。

02 為什麼白酒這麼受歡迎?

網上經常看見有人提問"為啥白酒那麼難喝還有人會買?"

實際上這是對白酒行業一個極大的誤解

口感是一種個性化的感觀,有些人覺得白酒太辣無法入口,但也有人迷戀白酒的味道,覺得啤酒紅酒黃酒索然無味。

白酒在消費者眼中,有這幾個作用不可或缺:

1)結婚生子等喜事宴請離不開白酒。

傳統婚宴的菜品一般都是傳統的中餐,大魚大肉比較多,更適合搭配白酒,所以歷來的婚宴傳統,飯桌上都是兩條煙兩瓶白酒。假如換成啤酒、飲料,便顯得過於混亂,難以匹配莊重的場合。

雖然現在年輕人追求更多個性化,白酒也在不斷進化,18年五糧液和施華洛世奇合作推出了緣定晶生系列超高端產品(據京東商城,天鵝款和戒指款分別定價10800元/520ML、 2680元/500ML),以吸引年輕高凈值人群,主要用於婚宴等消費場合。

這塊市場是體量比較穩定的剛需。

2)生意場上的催化劑。

除了婚宴,商務宴請也是白酒行業的重要消費場景,無酒不成席,而且非常看重品牌,高端品牌才有面子,合適的酒能極大促進商務合作的成功。

3)數千年的文化傳承。

一千多年前,宋代發明了蒸餾法,白酒就成為了中國人飲用的主要酒類。

酒文化一直在主流文化中起到巨大的作用,將士出征前要用酒壯行,款待異國使節要用酒增進感情,官場與商場的飯局上也離不開好酒的身影。

酒貫穿在整個外交於社交活動中。

直到現在,每逢重要節日,重要慶典,中央仍會舉辦各種各樣的酒會來招待外賓、表彰先進、溝通感情、消除誤會。

03 高端白酒市場未來5年需求仍在上升期,政務消費的泡沫已經擠爆,現在自用和商務消費前景一片紅火:

根據分析師的測算,隨著居民財富積累,固定資產投資增速逐漸放緩,預計未來5年高端白酒商務消費收入複合增速為10%-15%。

04 五糧液為了迎接白酒的上升周期做了哪些準備?

1)五糧液一直聚焦高端品類。

五糧液這110年來,一直專注經典五糧液,到現在已經第八代,價格一直保持每年都有一定漲幅。

這樣的穩健價格,也迎合了白酒在宴請等消費當中最重視的面子屬性,對品牌是良性循環。

2)集團砍掉混亂子品牌負擔。

2000-2012年擴張的階段中,五糧液增加了很多子品牌,遍布了中端低端的市場,但是互相出現了競爭,管理上比較混亂。

集團權衡利弊後砍掉了很多前景不好的子品牌,輕裝上陣聚焦主業,對五糧液品牌起到很多正面作用。

3)目前五糧液口碑與價格都上了新的台階,牢牢占領第一梯隊。

白酒行業這是一個慣性很強的行業,品牌樹立好之後,更多是靠消費者口口相傳,以及飯桌文化的約定俗成來決定所用的酒品種。

五糧液在濃香白酒中,牢牢坐穩第一把交椅,而在白酒行業中,濃香型白酒的市場占70%,醬香型15%和清香型10%,加起來也不如濃香型的一半。

白酒的品牌順序輕易不發生變化,龍頭品牌的口碑和需求會越發穩健。

05 高端白酒品牌良性循環帶來收藏價值

1)老酒老品牌需要歷史的沉澱。

五糧液前身"雜糧酒"成形於明初,五糧液現存最早古窖池建於明初洪武年間(1368年), 1909年晚清舉人楊惠泉將其更名為五糧液, 1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。

五糧液的古窖池是現存最早的地穴式麯酒發酵窖池。

濃香型白酒的窖池是泥窖,窖泥中有豐富的微生物。濃香型白酒的發酵依賴空氣、酒麴及窖泥中的微生物,所以濃香型白酒有"千年老窖萬年糟"之說。

酒廠的傳承也為未來發展奠定了基礎,五糧液酒一直很低調,1952年,五糧液酒廠改制後,五糧液年年入選國家名酒,逐漸進入大眾市場。

經得起時間考驗的名酒,是品質和消費者認知共同造就的。

2)五糧液順利度過白酒行業數次擴張與收縮的周期。

白酒行業經歷了平穩發展——政治打壓——高速增長——再入寒冬——黃金十年——深度調整——復甦的階段,增長+下滑形成一個周期:

每個完整周期的時間平均為12年,現在正處於新一個周期的上升階段過程中,還有較大的空間。

五糧液作為濃香型白酒的絕對龍頭,每次行業低迷期都能安然無恙,到上升階段復甦也比其他品牌快,地位越來越穩固,跟其他品牌的差距也越拉越大。

3)收藏酒逐漸成為一種保值增值的理財途徑

在這個發展期的大機會中,五糧液提出"百城千縣萬店"工程建設:

在數百個大中城市、數千個重點縣區建立上萬個高質量的零售終端,力爭對全國所有20萬以上人口的縣市全面覆蓋, 保證核心縣區至少一家專賣店。

按這個規劃,未來五糧液的品牌和影響力還會有進一步提升。

高端白酒除了喝的性價比之外,還有收藏的價值,經典五糧液價格一直處於上漲狀態,年份還會授予收藏酒更多價值,長遠來看,收藏老酒的保值增值速度甚至可能會超過房價的增速。

幾十年前的老版五糧液現在拍賣價格都在幾萬到幾十萬不等,近的就是第七代經典五糧液,2000年前後的經典五糧液,現在市場收藏價約為4600元,當年售價也就是300-500之間。

在"五糧液耀世之旅全球文化巡展收藏酒及當代書畫名家作品拍賣會" 上, 一瓶 1971年的紅旗牌五糧液拍出 98 萬元的天價:

歲月變遷唯有醇香不變,百年老品牌五糧液,用優質的酒品和品牌口碑,代表了中國濃香型白酒的最高品質。

第八代經典五糧液問世後,前幾代經典五糧液成為了穩健增值的收藏品,相比時不時爆雷的理財產品,經典五糧液既能用於宴請,又有收藏保值增值的作用,不失為多元投資新選擇。

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小編出身自,白酒之王醬香酒的故鄉茅台鎮,為粉絲們推薦一款咱們自己家門口的酒,酒的特色在於和茅台酒同等工藝,口感和飛天相似的53°醬香型坤沙酒,我簡單的講一下吧,茅台釀酒工藝中可以分為四個等級:坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低,酒質口感是最好的。五斤糧食才釀一斤酒.釀造時長為一年,端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝非常細膩,經過七個輪次取出的酒各自封壇3年後經過大師親手精心勾調後再次封壇3年後才能喝到的這款(懷莊.傳統陳釀)

​『』懷莊酒業『』是茅台鎮大大小小上千家酒廠中排名前三的酒企業,懷莊酒業總經理:陳啟龍大師(中國醬香酒十大釀酒師之一)主導的這款純糧坤沙工藝釀造(和飛天茅台酒釀造工藝一樣);至少六年的窖藏,達到了國酒的品質,賣的卻是良心價

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