女兒隔幾天就饞這蛋糕,無油低脂,不發酵不用烤箱,吃起來軟綿綿

叨叨故事的小宅 發佈 2020-01-11T16:00:25+00:00

而且吃起來也是軟綿綿的,最主要的不用擔心發胖,這個是無油低脂的,自從做了這蛋糕,女兒隔幾天就饞。因為吃起來軟綿綿的很對女兒的胃口,所以女兒在家總是隔幾天就饞這蛋糕,總是要我做給她吃,如果想要吃起來更加的有嚼勁的可以把粘米粉換成麵粉,過程也是一樣的。

無論是大人還是小孩子對於蛋糕、甜品都沒有抵抗力。以往想要吃甜品蛋糕都是直接去店裡買,才沒有那個閒工夫自己做。可是自從有了女兒之後,感覺瞬間就被打通了任督二脈。洗衣做飯做家務全都不在話下,平常還會時不時的做一些小甜品來犒勞下自己和女兒的胃。自從學會了做飯之後我發現完全就愛上了它,就連蛋糕這種複雜的工作,我都直接上手了。

以前覺得做蛋糕非常的難,要發酵而且發酵有時候還掌握不好,甚至還要用到烤箱,我們這種窮人家的孩子家裡自然是沒有烤箱,這些光是想想就覺得非常的累。直到我後來發現了今天這個寶,做這蛋糕時不僅不需要長時間的發酵,而且不用烤箱也可以完成。而且吃起來也是軟綿綿的,最主要的不用擔心發胖,這個是無油低脂的,自從做了這蛋糕,女兒隔幾天就饞。我也不藏私今天就給大家說說我是怎麼做的。

南瓜蒸蛋糕的做法:

準備食材:南瓜320g、粘米粉100g、糖、雞蛋3個。

做法步驟:

今天的這個蛋糕中有加入南瓜,所以吃起來有南瓜的香甜味,南瓜在加入到麵粉中之前需要在鍋中給它蒸熟先。南瓜蒸熟後就用料理機給搗碎,像我們這種沒有料理機就是自己手動搗碎。記住越碎越好,搗成泥狀為止。然後把買來的粘米粉用篩子過一些雜質,過篩的粘米粉放入盆中將南瓜倒入。這時準備另外一個盆,拿出3個雞蛋磕破,讓蛋黃和蛋清分開。

蛋白放入一個大盆中,分離出來的蛋黃扔入裝有南瓜和粘米粉的碗中,然後開始攪拌它們三,攪拌均勻之後。就可以打發蛋白了,在打發蛋白的時候,把糖分3次倒入蛋白中,打到蛋白9分發了之後就可以。接著把之前的攪拌好的南瓜糊等一起放入蛋白中,等到攪勻之後就可以把它們倒入模具中,並且蓋上保鮮膜上鍋蒸,用大火蒸上40分鐘,這蛋糕就完工了。

小編認為想吃蛋糕又嫌麻煩的可以做這個蛋糕,而且這個蛋糕是無油低脂的特別適合喜歡吃又怕長胖的人吃。最主要的是不用麻煩的發酵,沒有烤箱一樣可以做。因為吃起來軟綿綿的很對女兒的胃口,所以女兒在家總是隔幾天就饞這蛋糕,總是要我做給她吃,如果想要吃起來更加的有嚼勁的可以把粘米粉換成麵粉,過程也是一樣的。

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