腫瘤可謂是老百姓最害怕的疾病之一，一旦確診腫瘤，患者和家屬除了就醫治療外，還會儘可能尋求其他的途徑，希望可以對腫瘤治療帶來幫助，飲食調理就是其中重要的一環。針對腫瘤患者的飲食，坊間和網絡上都有著不少的傳言，如「發物」不能吃、喝綠茶能抗癌、吃素能「餓死」癌細胞等，更有各種各樣聽似神奇的「民間秘方」，難免讓腫瘤患者和家屬有些「蒙圈」，下面就請中山大學附屬第一醫院腫瘤科龍健婷教授為大家一一鑑別。

腫瘤患者吃什麼好？多吃新鮮蔬果和優質蛋白

到底腫瘤患者應該怎麼吃？龍健婷教授指出，腫瘤患者的飲食需要做到均衡和多樣化，還要在這基礎上多吃新鮮蔬果和富含優質蛋白的食物，並儘可能保持適宜且相對穩定的體重。

「腫瘤患者應該選擇多樣化的食物，以保證身體能攝入充足的維生素、礦物質和優質蛋白質，如蛋奶、魚蝦、禽肉、豆製品、新鮮蔬果等都應該多吃。全素食來『餓死』癌細胞是不可取的，但應減少和控制紅肉和精製糖的攝入。」

還有些腫瘤患者喜歡喝綠茶，認為喝綠茶對身體有好處，龍健婷教授認為喝綠茶並無不可，但要選好時間，患者也不能認為多喝綠茶就能殺滅癌細胞或是縮小腫瘤，「綠茶是國際公認的健康飲品，其含有的茶多酚有抗炎、抗氧化和改善代謝等的功效，但沒證據表明它對癌細胞有殺滅作用。腫瘤患者可以喝綠茶，但不建議空腹飲茶或是夜間飲茶，若正在服用糖皮質激素等藥物，也不建議喝綠茶。」

腫瘤患者不能吃什麼？菸酒、不明保健品和偏方不能碰

說到腫瘤患者的飲食禁忌，網絡和民間的傳言就更多了，但在龍健婷教授看來，這可謂是誤區的「重災區」，她指出，諸如腫瘤患者不能吃發物，尤其不能吃海鮮等的說法都是不可取的。

「民間講的發物涵蓋範圍極廣，通常指的是容易誘發或加重變態反應或是自身免疫性疾病的食物，但說吃『發物』會誘發腫瘤或是引起腫瘤復發是沒有科學依據的。一般建議患者若食用某種食物後出現過敏等不適，後續就不應食用；若無，則不應對『發物』太過忌諱，否則片面進行不必要的忌口，反而對患者腫瘤治療和身體恢復不利。」

龍健婷教授表示，腫瘤患者絕對不能碰的不是海鮮等「發物」，而是更為常見的菸酒，它們都有明確的致癌作用，對腫瘤患者百害而無一利，「腫瘤患者不建議喝酒，尤其是消化道腫瘤患者、合併肝膽胰疾病的患者更應該滴酒不沾。菸草的危害更甚於酒精，因此建議腫瘤患者戒菸，老菸民可採取循序漸進的方式逐步戒菸，以免對患者身心帶來不良影響。」

另一方面，龍健婷教授提醒腫瘤患者還要警惕一些打著利於治療旗號的產品，包括不知名的補品、保健品以及各類民間秘方和偏方等，有時候「急病亂投醫」不僅不利於腫瘤治療和患者生存，反而可能帶來反效果。

「目前，腫瘤治療水平已經大幅度提高。因此，腫瘤患者應遵循醫囑進行規範治療，若覺得真有服用保健品的必要，可在醫生指導下選擇正規產品服用，而不應濫用保健品或是輕信民間偏方，否則在浪費金錢和耽誤治療時機之餘，還可能對患者肝腎等臟器帶來損害。」