現在越來越多的人熱衷於吃保健品來進行養生，各種維生素、鈣片、魚肝油都成了每天的"必需品"。保健食品的本質其實是食品，在國外和我國港澳地區，被稱為膳食補充劑或營養補充劑。
但是大家要知道，保健品通常是針對有某方面功能調節需要的特定人群而製作的，不能取代人體正常的膳食攝入，更不能盲目依賴保健食品。
其實對於身體健康和大部分亞健康的人，可以在日常膳食中實現大部分保健功能，很多天然食物也可以代替保健品。下面就跟小麥來漲知識吧~
1.抗氧化：蔬果、豆類、海魚
常見的抗氧化營養素維生素E存在於在蔬菜、水果和海產品中;類黃酮在大豆、穀類中含得較多;俗稱"腦黃金"的DHA在海魚中特別多。
溫馨提示：抗氧化食品不宜深度加工。例如水果最好生吃，烹飪食品時多用蒸、燜、燉，少用煎炸，以免破壞抗氧化成分，甚至產生起反作用的過氧化物質。
2.改善視力：肝臟、奶類、菠菜
從營養角度來看，維生素A能保護視力，而胡蘿蔔素在體內也可能變成維生素A。各種動物肝臟、魚卵、全奶、奶油和禽蛋等富含維生素A，菠菜、豌豆、紅瓤甜薯、胡蘿蔔、辣椒、冬莧菜、杏子和柿子等則含有豐富的胡蘿蔔素。
溫馨提示：近視眼的主要因素是眼球伸展、眼軸延長，與眼球壁外層鞏膜的堅韌性不足有關。飲食中加強蛋白質的攝取可使鞏膜更堅韌，預防近視可適當多食用動物性食物，如肉、魚、蛋、奶等。
3.輔降血糖：粗糧、蔬菜
沒有能直接降血糖的食品，只能間接調節血糖。玉米面、高粱米、小米、莜麥面、蕎麥、燕麥等粗糧雜糧食後吸收緩慢，可使餐後血糖升高速度放慢。如綠葉菜、苦瓜等蔬菜，含膳食粗纖維、碳水化合物少，食用後不但有飽腹感，而且能延緩葡萄糖的吸收，也能減緩血糖升高。同樣是大米，熬成粥的升血糖速度比做成飯要快，因為粥容易吸收。
4.減肥：魔芋
減肥，需要降低熱能的攝入。但是單純地追求低能量，沒有碳水化合物和脂肪的減肥食品會使肌肉含量下降，對身體極為有害。
所以富含膳食纖維的食品才是最佳減肥食品，比如魔芋。魔芋的主要成分為甘露聚糖、蛋白質、果膠及澱粉，其中甘露聚糖吸水後體積膨脹，可填充胃腸，消除飢餓感。魔芋能延緩營養素的消化吸收，特別是降低對單糖的吸收，從而使脂肪酸在體內的合成下降。又因其所含熱量極低，所以可控制體重的增長。
5.改善睡眠：燕麥、海藻
褪黑激素是由腦中的松果體隨日夜變化周期性地分泌的一種維持正常生理機能的生物活性物質，能改善睡眠和重建睡眠節律，衛生部已批准褪黑素為改善睡眠保健食品的功能因子。褪黑素可在日常膳食中補充，含褪黑素的食物有(含量從高到低)：燕麥、甜玉蜀黍、稻米、生薑、番茄、香蕉。褪黑素在體內生物合成的前體為色氨酸，食用色胺酸含量高的食物，如海藻、豆類、雞肝、南瓜子等，也能增加褪黑素的分泌。
6.輔降血壓：乳製品、蔬果
鈣、鉀、鎂均有降壓作用，人體缺乏鎂時，可增加食鹽的升血壓效應。乳製品中含鈣量較高，新鮮蔬菜和水果含有豐富的鉀和鎂。吃過多的魚、肉、蝦、蛋等動物性食物，喝太多太濃的酒、咖啡和茶，經常吃精細加工的米和面，均可影響鎂的攝入和吸收。
7.輔降血脂：蔬菜、豆類、堅果
現在市場上大量深海魚油等保健品宣稱可以起到降血脂的作用，因為魚油中富含不飽和脂肪酸。其實吃便宜的芹菜、番薯等含膳食纖維比較多的蔬菜也可以起到降脂的作用，其原理是：膳食纖維與膽固醇在消化道結合後排出體外，從而減少了脂類的吸收。
溫馨提示：一些烹飪方法可能會使食物的降脂效果打折扣，例如把蔬菜做成芝士莎拉，炒菜放太多的油，把菜泡在奶油湯中等。
8.輔抗腫瘤：蔬果、茶
經常食用蔬菜與水果的人較少發生胃癌、食管癌、肺癌等腫瘤。研究發現，十字花科蔬菜中含有作用很強的抗癌物質，比如：獨行菜、油菜、榨菜、松藍、朝鮮芥菜、大白菜等。常食用蔥蒜的人群胃癌的發生率低；喝茶可降低大多數腫瘤的發生率，尤其是胃癌、肺癌及肝癌；西紅柿醬含有番茄紅素，橙汁含有隱黃素，可明顯抑制黃麴黴素的致癌作用；大豆可減少乳腺癌及結腸癌。
芝麻、板栗、黃花菜、紫菜、紅棗、干筍、海帶有明顯抗癌作用，其中紅棗、紫菜的作用最強。此外，蘋果、杏、香蕉、黑漿果、紅櫻桃、葡萄乾、白葡萄、桔子、桃、梨、李子、草莓等多種水果，以及綠豆、木耳、花椰菜、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿等也有抗癌變作用。
大家想要養生，還是多吃吃天然食品吧！畢竟對於正常人群來說，平衡膳食、均衡營養才是我們獲得健康的首要途徑~