早餐是提供身體能量的主要來源，如果沒有吃早餐，身體無法供應足夠血糖以供消耗，便會啟動原本儲存於體內的戰備能源，長期啟動的結果，身體存糧愈變愈少，就會出現倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍等症狀。#我的冬日門診##健康科普排位賽#
在我們童年那個年代，吃早餐是一件幸福快樂的事，因為全家人聚在一起開始一天；到了我們這一代，一切講求快速，每天早上趕著上班打卡、開會，吃早餐成為一種奢侈；很多人幾乎都是在公車上或是馬路上，囫圇存棗地解決早餐。
根據一項調查，有高達九成的上班族都是外食族，六成五的上班族常為了加班誤餐，且平均每三個上班族就有一人不吃早餐。他們最愛吃的早餐是三明治、蛋餅、漢堡、燒餅油條、飯糰等等，搭配早餐的飲料則以奶茶居多，次為豆漿或米漿、調味乳、果汁、紅茶、鮮奶、優酪乳等。
上班族每天吃的早餐，營養師一致表示：「不太健康，而且熱量、油脂都過高。」上班族大都沒有吃早餐的習慣，很多人吃早餐只是為了「解飢」，所以吃得很不健康。
- 不吃早餐壞處多
因為「忙」，很多人幾乎不吃早餐，把午餐變早餐、晚餐變午餐、晚餐變消夜，長期下來，不利於健康。專家表示長期不吃早餐，會導致胃部不適，久而久之，則可能引起胃炎、潰瘍病、皮膚乾燥、貧血等毛病。
另外，值得注意的是，有些人不吃早餐是因為怕胖，不吃早餐才容易發胖，因為早上是身體運轉最好的時候，吃進去的食物很容易消耗代謝；到了中午以後，身體代謝能力變差，吃進去的食物容易囤積。
- 不吃早餐6種危害
（1）反應遲鈍
早餐是提供身體能量的主要來源，如果沒有吃早餐，身體無法供應足夠血糖以供消耗，便會啟動原本儲存於體內的戰備能源，長期啟動的結果是身體存糧愈變愈少，就會出現倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍等症狀。
（2）慢性病
不吃早餐，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、甲狀旁腺、腦下垂體等腺體去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，高血壓、糖尿病等慢性疾病容易找上門；此外，也會影響機體胰島素調節功能，誘發胰島素抵抗，易罹患心血管疾病。
（3）腸胃疾病
不吃早餐，直到中午才吃午餐，腸胃系統長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍。另外，早晨空腹時，體內膽固醇的飽和度較高，容易產生膽結石等。
（4）便秘
吃早餐比較不容易便秘，在三餐定時下，人體會自然產生胃結腸反射現象，就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，產生便秘。
（5）易胖
不吃早餐並不會變瘦，因為身體察覺能量不足時，會先消耗碳水化合物和蛋白質，最後才消耗脂肪，所以不要以為不吃早餐有助於脂肪的消耗；正好相反，不吃早餐還會使午餐和晚餐吃得更多。
（6）心臟
研究顯示，不吃早餐有害心臟健康，連腰圍也可能受到影響。一項小規模研究發現，女性不吃早餐，膽固醇反而提高，而且身體對胰島素的敏感性也降低。
為了我們的身體健康，記得吃早餐。