一條魚，在廣東廚師手中，可以變幻出無數花樣。頭腦聰明、手藝卓絕的廣東師傅在長年和魚作鬥爭的經歷中，不僅積累下來了去骨的經驗，更在此基礎上升華技藝，開創出不少精美絕倫的魚菜。
的確，廣東人對吃魚一事窮極講究的精神，不僅識吃，更是惜吃，一條魚可以從頭吃到尾，絲毫都不浪費。如果不信，那就帶大家一起來見識一下，廣東師傅們的精湛技藝吧！
首屆南粵魚王（四大家魚）廚藝爭霸賽
作品賞析
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圓夢韭菜餅
魚米之鄉
酸辣魚面
年年有餘齊撈起
鐵鍋焗鯪魚腸
魚香太極羹
彩鳳喜還巢
豉汁蒸釀魚鼻拼魚包
母記鯪魚餅
粵韻松露炒生態鯇魚
小鮮肉肉
雙椒魚頭
御點雙魚鯪魚薄罉
秒殺烤魚
金湯魚餃
和味一品鮮
甜甜蜜蜜
縐紗魚卷
大魚兩味
雙味大鯇魚
魚躍龍門
鮮果咕嚕魚球
姜茸檸檬葉焗河鯇
平凡家有魚
三鄉漁果之戀
生焗萬綠湖大魚頭
養生大魚頭二食
功夫魚頭
逢簡妹特色煎鯪魚餅
魚意吉祥
順德金湯銀菊拆魚羹
年年有魚
黑金蒜叉燒鰱魚
家鄉美
日式菊花魚
金絲魚球
精菌雙色魚
鯪魚三食
芳芳魚餅拼手抓魚球
金鮑玉樹魚
樂從魚腐扒菜膽
四大家魚
你覺得，
哪位師傅的作品最有創意？
哪位師傅的作品最實用？
歡迎在留言處評頭論足！