來源：央視新聞
前兩天，浙江的蘇先生在物美超市杭州文一店買了一袋蛋糕，第二天吃了一口之後，牙齒一陣酸疼。按照蘇先生的說法，他吃到了這輩子最硬的蛋糕。
用磚頭砸蛋糕 磚頭斷了！
蘇先生所買的，是一袋散裝蜂蜜蛋糕，他說，這款蛋糕他之前也買過，並沒有那麼硬。蘇先生從袋子裡隨機拿出一個，用力按壓，蛋糕幾乎沒有任何變形。
為了更直觀地展現蛋糕有多硬，他從路邊撿來一塊磚頭，朝著蛋糕拍了下去。結果磚頭斷了！不過蘇先生用的這塊磚頭並非紅磚，而是類似於黏土磚，硬度差一些。
一袋蛋糕兩個標籤 沒有生產日期
蘇先生說，發現蛋糕硬度異常之後，他仔細看了蛋糕的外包裝。這袋散裝蛋糕的外包裝上，只有一個物美超市的標識，並沒有產品名稱。不過標籤倒是貼了兩個，但是只標註了重量和價格，沒有生產日期。
蘇先生帶著記者來到了他購買蛋糕的超市，記者從散裝蛋糕的貨架上拿起幾袋，感覺很鬆軟。蛋糕的貨架上貼著一張合格證，標註了蛋糕的生產日期是12月25日，保質期是30天。這些蛋糕看起來一切正常。
廠家：蛋糕變硬是因為裸露時間過長
合格證上顯示，蛋糕的製造商是浙江金華的一家食品公司，具體名稱很模糊，難以辨認。
根據合格證上的電話，記者聯繫到了廠家。經確認，對方的確在金華，叫做「欣味園食品公司」。對於蛋糕發硬的原因，廠家表示，他們的產品是合格的，蛋糕發硬，應該是裸露的時間太長了。
蘇先生覺得不可思議，到底什麼樣的蛋糕，在外面放一天，會把磚頭砸斷？
超市：兩個標籤是因為搞促銷
隨後，物美超市的店長出面，就此事做了說明。關於蘇先生購買的蛋糕的外包裝上為何會有兩張標籤，店長回應說：產品搞促銷，調整了價格，因此出現了第二個標籤。這屬於工作失誤，但是蛋糕肯定沒有過期。
針對蛋糕包裝袋上眾多信息缺失的問題，店長解釋，對於散裝食品，他們都是在貨架上統一標註。
蛋糕發硬 是消費者保存不當？
店長表示，蘇先生購買的蛋糕，跟店內貨架上在售的一樣，都是上個月25日生產，目前還在保質期內。然而，同一天生產的蛋糕，為何貨架上的手感鬆軟，蘇先生的這一袋卻這麼硬？
店長解釋，蛋糕變硬，可能是因為暴露在空氣中的時間過長，蘇先生把蛋糕買回去之後的存放條件，他們無法判斷。
聽到這樣的解釋，蘇先生當即反駁。其實，在買回去兩個小時之後，他就發現蛋糕不對勁，大力按壓也幾乎不會變形，於是隨即錄了視頻。蘇先生認為，這段視頻足以證明蛋糕發硬和自己的存放方法沒有關係。
蛋糕是超市賣剩下的？
針對此事，廠家也提出過一種分析，這款蛋糕在售出之前，可能已經長期裸露，所以變成了現在的硬度，屬於賣剩下的。之後，當地市場監管部門調查了蛋糕的相關手續，結果顯示合格。
問題在於，一款散裝產品，僅憑貨架上的一張合格證，就認定所有產品都是合格的，這是否屬於漏洞？
目前，當地市場監管部門已經受理此事。
▌本文來源：小強熱線浙江教科