養雞技術|6種常見動物性蛋白質飼料的特點及對雞生長的作用

毛氏部落 發佈 2020-01-12T04:19:29+00:00

特點是可利用能量高,蛋白質含量高,為40%~80%,一般都在50%以上,品質好,賴氨酸含量豐富,礦物質含量多,鈣磷含量高,比例適宜。

動物性蛋白質飼料主要有魚粉、肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹粉等。特點是可利用能量高,蛋白質含量高,為40%~80%,一般都在50%以上,品質好,賴氨酸含量豐富,礦物質含量多,鈣磷含量高,比例適宜。B族維生素含量豐富。

一、魚粉 

在蛋白質飼料中品質最優,使用效果最好,是高能量物質,全魚粉代謝能可達11.70~12.55兆焦/千克,由於魚粉原料與加工工藝不同,魚粉中各種營養成分差異很大。國產優質魚粉的蛋白質在50%~55%,代謝能10.25兆焦/千克。 進口魚粉蛋白質達65%,代謝能12兆焦/千克。魚粉的蛋白質品質好,賴氨酸、蛋氨酸含量都高,精氨酸含量較低,這與大多數飼料的胺基酸組成相反,所以在用魚粉配製日糧時,胺基酸很容易平衡。

魚粉屬高蛋白、高能量飼料原料,以魚粉為原料很容易配製出高能量、高蛋白質飼料。魚粉含鈣磷較高,所有磷都是可利用磷,B族維生素含量高,鋅硒含量較高,還有促生長的未知因子。用魚粉餵雞,生長快,產蛋多。使用國產魚粉時,要考慮含鹽量,先測定含鹽量再決定使用比例。夏季使用時還要防止發霉變質。魚粉價格高,使用量受到限制,在飼料中其用量通常在10%以下。

二、肉骨粉 

肉骨粉是屠宰場的副產品,由碎肉、肉屑、內臟、殘骨、皮等經加溫、提油、乾燥、粉碎而成。一般粗蛋白含量45%~60%,水分含量5%~10%,粗脂肪含量3%~10%,粗纖維含量2%~3%,鈣、磷比例適宜,所含磷均為有效磷。蛋白質中賴氨酸含量較高,但蛋氨酸和色氨酸較少。缺乏維生素A、維生素D、核黃素、煙酸等,但維生素B12較多。在日糧中肉骨粉的用量一般不超過5%。

三、血粉 

血粉是屠宰畜禽時的新鮮血液經蒸汽加熱、乾燥、粉碎製成的。屬於高蛋白質飼料產品,含粗蛋白80%以上,粗脂肪0.4%~2.0%,粗纖維0.5%~2.0%,粗灰分2%~6%,鈣0.1%~1%,磷0.1%~0.4%,鐵較多,約2.9克/千克。血粉中的胺基酸不平衡,表現為賴氨酸含量高,為6%~7%,比魚粉還高,蛋氨酸、色氨酸等含量不足。由於血粉中胺基酸含量的不平衡,使得其蛋白質的生物學效價較低。血粉的消化利用率低,適口性較差,在日糧中不宜多用,否則易引起腹瀉,一般可占日糧的1%~3%。

四、羽毛粉 

是家禽羽毛經適當水解加工處理而製成的可利用蛋白質飼料。天然羽毛蛋白質很難被雞消化利用,只有經過水解處理的羽毛蛋白質有一定的飼餵價值,其消化率不高,羽毛粉的適口性差,在日糧中必須控制使用,一般用量在1%~3%。林地養雞生產無公害產品羽毛粉應慎用。

五、蠶蛹粉 

蠶蛹乾燥後粉碎製成蠶蛹粉。全脂蠶蛹粉含粗蛋白約為54%,粗脂肪約22%,代謝能為11.7兆焦/千克;脫脂蠶蛹粉含粗蛋白約64%,粗脂肪約4%,代謝能為10兆焦/千克。蠶蛹粉蛋白質含量高,品質上乘,其中賴氨酸約3%,與優質魚粉相同,蛋氨酸1.5%,色氨酸高達1.2%,比進口魚粉還多1倍,且蠶蛹粉富含鈣、磷及B族維生素,是優質的蛋白質飼料。但在飼料中使用蠶蛹粉後,可能使雞蛋、雞肉中帶有不良氣味,應嚴格控制用量,林地養雞在雞日糧中蠶蛹粉不超過2%。

六、蚯蚓粉 

蚯蚓粉蛋白質含量可達50%~60%,必需胺基酸組成全面,脂肪和礦物質含量較高。加工優良的蚯蚓粉飼養效果與魚粉相似。林地養雞時在中後期用鮮蚯蚓餵雞效果更佳。

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