大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。冬天是吃紅薯的季節，香甜營養價格實惠，人人都能吃得起的粗糧。寒冷的冬天，大街上的烤紅薯比飯店的大魚大肉還受歡迎，遠遠的聞到紅薯的香味，都會饞的直咽口水，每次經過烤紅薯攤位，都會忍不住買一個，吃完後真是解饞又過癮。紅薯的吃法也非常豐富，除了最經典的烤紅薯，在我們當地還有一種特色吃法，做法簡單，好吃又滋補。
紅薯屬於粗糧，營養極為豐富，既能促進腸胃消化，又能滋潤皮膚，女性朋友多吃紅薯可以變漂亮哦。我家每次煮粥或者蒸米飯都加個紅薯，味道翻倍好吃。接下來要用到的食材也是粗糧，是用曬乾的玉米直接磨成粉製作的，名字叫玉米面，有「黃金麵粉」之稱，它也有促消化作用，但最主要的是能很好的促進睡眠，快節奏的生活時代，睡眠不好是普遍現象，大家要多吃點玉米面，能很好的改善睡眠。玉米面主要用來煮粥、蒸饅頭、做玉米餅，口感醇香，是北方人最常吃的一種粗糧。紅薯和玉米面能做出什麼樣的美味呢？兩者都是粗糧，不但對人體消化特別好，還能很好的促進睡眠，這可是最純天然的養生食物了。
小時候生活在農村，每天早晚都會喝玉米面粥，一碗粥配上一碗自己醃的蘿蔔鹹菜，吃嘛嘛香，身體倍棒，那感覺比吃肉還過癮。今天和大家分享一個簡單做法，既是飯又是菜，香甜美味，超好吃。
需要準備的食材：紅薯一個，玉米面一碗。
具體做法：
第一步：先把紅薯清洗乾淨，去皮切成滾刀塊，紅薯要選當季新鮮的，品種首先紅瓤或者黃壤的，口感更甜。
第二步：取一個盤子，刷上一層熟油，接著撒上一層薄薄的玉米面，把紅薯塊均勻的擺放到盤中。
第三步：紅薯表面也要撒上一層薄薄的玉米面，然後淋上開水，能把玉米面浸濕即可。切記水不要加多了，剛剛濕透玉米面即可，否則就變成粥了。
第四步：鍋內加適量水，把盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開蒸15分鐘，打開鍋蓋用筷子戳下紅薯，輕鬆戳透就是熟了，只要紅薯蒸熟即可關火。
涼一涼就可以端到餐桌上了，美味的紅薯蒸玉米面就做好了，既有紅薯的甜又有玉米的香，香甜軟糯，超好吃。喜歡吃甜的可以撒點白糖拌著吃，我都是搭配小菜吃，超級下飯。同樣的食材也可以熬成玉米面紅薯粥來喝，滋潤腸胃，晚上喝一碗，還有安神助睡眠的作用哦，睡眠不好便秘的朋友趕快試試吧，紅薯蒸玉米面您吃過嗎？對於這種做法您有哪些見解呢？歡迎評論區留言分享您的寶貴意見，讓更多朋友學習受益吧。