很多人認為癌症患者不能吃雞和雞蛋,這種說法有道理嗎?

福爸聊營養 發佈 2020-01-12T06:09:44+00:00

在給癌症患者做營養諮詢的時候,營養師的目的是改善營養狀況,而很多腫瘤患者卻想知道有什麼忌口。忌口絕對是中國特色的飲食現象,開刀要忌口,孕婦要忌口,產婦也有忌口,癌症患者更加重視忌口。

大家好!我是福爸,執業醫師,專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。

在給癌症患者做營養諮詢的時候,營養師的目的是改善營養狀況,而很多腫瘤患者卻想知道有什麼忌口。這真的是讓人哭笑不得。

忌口絕對是中國特色的飲食現象,開刀要忌口,孕婦要忌口,產婦也有忌口,癌症患者更加重視忌口。忌口的食物也是五花八門,各地的說法還不一樣。不過,雞和雞蛋幾乎是忌口最多的食物了。那麼,癌症病人到底能不能吃雞蛋和雞呢?福大夫今天就來聊聊這個問題。

忌口的食物,也就是所謂的「發物」,是指會誘發疾病或者導致舊病復發的食物。古代中醫通過觀察,發現有些食物吃了之後容易生病,例如吃海鮮之後容易發風疹,就有了發物的說法。

然而古代中醫並沒有科學的理解其中的道理,只是總結了一些現象。再加上民間醫療信息傳遞錯誤,結果就是發物的範圍越來越廣,效果也越傳越邪乎。不知道從什麼時候開始,大家開始相信腫瘤病人不能吃雞和雞蛋,不然腫瘤就會復發。而且,這個觀念深入人心,即便是一些老醫生也相信這個說法。

實際上,癌症的發生和雞以及雞蛋沒有關係,癌症復發也不關雞和雞蛋的事。在這件事情上,是真的冤枉雞和雞蛋了。關於癌症和食物關係的研究已經相當多了,沒有任何證據表明雞和雞蛋會增加癌症復發率和轉移率。

實際上,對於癌症病人來說,雞和雞蛋都是營養價值非常高的食物。尤其是雞蛋,經濟實惠,吃起來也方便,胃腸道消化吸收好,絕對是疾病康復期的優質食物。從營養角度看,雞蛋不僅富含蛋白質,還含有除了維生素C和膳食纖維外,人體需要的大部分營養。

癌症病人由於腫瘤消耗、手術創傷、放化療副作用等原因,營養狀態往往比較差。營養不良會降低免疫力,降低身體對抗腫瘤的能力。營養不良導致的身體虛弱,還會讓患者抗不住放化療的副作用,導致放棄治療。因此,癌症病人的營養支持已經成為腫瘤營養領域的重要課題。營養狀態好的癌症病人生存期和生活質量遠遠好於營養不良的患者。

因此,癌症病人不要過於忌口。如果不在服用中藥的話,所有常見的食物都可以吃,當然也包括美味的雞和實惠的雞蛋。

我是@福爸聊營養,執業醫師,專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理,就關注我唄,這裡有不少實用有趣的營養健康知識。

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