女性朋友應該很關注美容問題，所以也一定聽過一些號稱可以食補的東西來達到美容養顏的效果。比如阿膠、燕窩、木瓜、雪蛤等等。
那麼人們吃了這些東西以後，是否真的能吃出美麗呢？
很多女性朋友熱衷的阿膠，它是用驢、牛馬等動物的皮熬制的，主要成分是膠原蛋白。
膠原蛋白長在臉上的話誰都喜歡，但事實是，它作為一種營養物質就很差勁了。就像我們前面講的，無論是什麼蛋白質，吃進肚子裡以後都會被切割成胺基酸，然後再被人體吸收利用。然而膠原蛋白的胺基酸組成和人體的需求差別很大，就好比建房子，我們要建一座水泥房子，膠原蛋白卻給我們拉來了一車木頭，這顯然就對我們沒太大作用了。因此食物中的膠原蛋白和人身上的膠原蛋白是兩碼事。所以不要總想著吃什麼補什麼。
我們再來說說被尊為滋補上品的燕窩，這種由金絲燕的唾液、羽毛和海藻組成的鳥巢價格不菲，但它真的有那麼神奇的滋補功效嗎？
我們先來看看燕窩的營養成分，每100克燕窩當中含有蛋白質49克，待42毫克，碳水化合物30克，磷30毫克、水分10克、鐵四毫克等。這其中蛋白質和碳水化合物的含量最高。
人們吃燕窩顯然不是為了補充蛋白質，那樣的話吃兩個雞蛋也能達到同樣的效果，還便宜很多。燕窩裡最受人們推崇的一種營養物質，其實是燕窩酸里的表皮生長因子，它的生理作用是與細胞表面的表皮生長因子結合，啟動細胞分裂程序，促進細胞的再生長。
但不幸的是表皮生長因子也是一種蛋白質。
但凡被吃進肚子裡的蛋白質，無論他生前有多麼強大的功能，都對人類毫無意義。退1萬步講，就算表皮生長因子能夠通過某種方式進入人體，並且還能保持活性，這對我們也不是什麼好事。細胞的分裂過於旺盛，就有可能成為癌細胞。很多抗癌藥物就是從讓表皮生長因子失去作用這方面入手來治療癌症的。
人們都說女人如花，要想養好花，需要的是均衡，而普通的營養，也就是成分均衡的正常飲食才是最好的美容聖品。