費里埃莊園（Chateau Ferriere）位於法國波爾多的瑪歌（Margaux）產區，酒莊面積不大，但在2015年就獲得了有機農業（Agriculture Biologique）認證；隨後，從2016年開始向生物動力（Biodynamic）方向轉變。
百餘年時光里只隸屬過三個家族
費里埃莊園最早由加百利·費里埃（Gabriel Ferriere）於18世紀創立，他是波爾多航運經紀人和皇家狩獵官，酒莊名稱即取自其家族名稱。憑藉出色的品質及聲譽，酒莊在1855分級中被評為三級莊。1913年，酒莊被出售給當時德達蒙侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme）的莊主阿曼德·弗伊勒拉（Armand Feuillerat）。1988年，費里埃迎來了新契機，法國知名酒商太陽集團（Taillan Group）的創始人雅克·莫勞特（Jacques Merlaut）將酒莊收入囊中，隨後其女兒於1992年釀造出家族第一個年份的費里埃莊園紅葡萄酒。
葡萄園不大，但位置優異
費里埃莊園僅擁有葡萄園20公頃，葡萄園位於瑪歌產區的中心區域，這裡擁有深厚的白色礫石土壤和底層的石灰岩土壤，瑪歌產區主要的列級莊都位於此處。
葡萄園中種植著64%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、4%的味而多（Petit Verdot）和2%的品麗珠（Cabernet Franc）。費里埃莊園將人們的勞作也視為酒莊風土的一部分，酒莊團隊根據自身豐富的經驗選擇最適合當地土壤和微氣候的葡萄克隆品系及砧木（Rootstock）。
有機與生物動力法帶來驚喜
費里埃莊園的生物動力轉變從2016年開始，這一過程將持續數年。生物動力法使得葡萄藤與自然環境之間的關係更加平衡，使葡萄酒展現出礦物質風味和動人的清新感，也讓葡萄酒變得有深度、精細和平衡。
翻新酒窖，精心釀造
費里埃莊園的酒窖於2013年完成翻新，重新規劃並擴展了生產空間。酒莊擁有一些混凝土發酵罐和木質發酵罐，它們均可調節發酵溫度，大小不一，其容量則依據酒莊葡萄園中不同土質、品種和樹齡所劃分區域的平均產能而定。
在發酵完成後，酒莊會使用法國橡木桶陳年正牌酒，其中新桶比例為40%，持續時間為18-24個月，陳年葡萄酒的酒窖溫度會保持在14-16℃，而濕度則維持在80%左右。裝瓶前，酒莊會選擇使用蛋清進行澄清，這樣就不用再對葡萄酒進行過濾處理。
2016年，波爾多註定不凡的年份
在期酒（En Primeur）品鑑完成後，酒評人大多會出一份年份報告，年份報告的題目就彰顯出這一年份在他們心目中的分量。讓我們看一下在初次品評2016年份波爾多葡萄酒後，這一年份給酒評名家留下了怎樣的印象？
尼爾·馬丁（Neal Martin）——2016年份，讓波爾多再次偉大[2016 Bordeaux: Make Bordeaux Great (Again)]
安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）——2016年份波爾多：機不可失，更待何時（2016 Bordeaux: It’s Now or Never, Baby）
詹姆斯·薩克林（James Suckling）——2016是屬於現今波爾多愛好者的年份（2016 Bordeaux: A Vintage for Today's Bordeaux Wine Lovers）
2016年份費里埃莊園紅葡萄酒表現如何呢？
2016年費里埃莊園紅葡萄酒
2016 Chateau Ferriere, Margaux, France
評分：【RP 92-94分】【JS 93-94分】【WE 94分】
級別：法國1855三級莊
產區：法國 » 波爾多 » 上梅多克 » 瑪歌
葡萄品種：赤霞珠67%、梅洛30%、味而多3%
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國內現貨價：¥678
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