現在年近春節，每個人都忙起來了，都要為家裡打點年貨了。上個周末，和幾個閨蜜終於湊到時間喝個下午茶敘敘舊了。在敘舊的過程中，我一直對這家店的玫瑰花蘋果塔讚不絕口，顏值高，吃起來甜而不膩。
閨蜜們都笑我：「既然這麼喜歡吃，不如去偷偷師回家也做做！？」其實，玫瑰花蘋果塔的做法並不難，聽到閨蜜們都叫我做做看，下次來我家嘗嘗。所以今天我就試做了幾個，剛出爐就被剛接完孩子放學的老公和孩子吃光了。老公還說過年的時候也可以做來招呼客人，口感真的很棒。下面我就來分享一下它的做法吧。
【玫瑰花蘋果塔】
主料：低筋麵粉150g、蘋果兩個
輔料：黃油60g、細砂糖15g、蜂蜜兩勺、白糖三勺、糖粉
做法：步驟1、黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖，攪拌均勻。
步驟2、倒入水，揉成麵糰，放在一旁靜置10分鐘。
步驟3、蘋果切開一半，再橫切成薄片。把薄片放進加入了幾滴檸檬汁的水裡，這樣可以防止蘋果氧化。
步驟4、將兩勺蜂蜜和三勺白糖放在小鍋里用小火慢慢煮成糖漿，這個過程記得要攪拌，不然會糊。然後再把蘋果片放進糖漿里煮3-5分鐘，待蘋果片煮軟了就好了。
步驟5、把麵糰擀成薄片，再切成長條。
步驟6、把蘋果片整齊排列在長條上，再對摺。
步驟7、捲起來，捲成玫瑰花形狀，然後放進模具內。
步驟8、預熱烤箱200度，放進中層烤40分鐘。
步驟9、出爐撒上糖粉就大功告成了。
小貼士：如果烘焙過程中出現蘋果片邊緣烤糊的現象，可以把烤盤移到烤箱下層繼續。
還有一點就是蘋果要選脆的，吃起來口感更酥脆，而松的口感就一般了。這次我用的蘋果是早先老公同事送來的丑嘎啦蘋果。這些蘋果雖然看起來沒有紅富士那樣色澤鮮明，可吃起來嘎嘣脆。
而且這些蘋果還是冰糖心的，吃起來很甜，這個甜度和水蜜桃差不多，可丑嘎啦蘋果還帶點酸，我家小孩很喜歡吃，每天都吃一個。個頭也不是很大，小孩子吃一個剛剛好。
它的皮看起來有點「皺紋」，北方人應該都知道這是霜降導致的，恰恰因為這樣，丑嘎啦蘋果吃起來酸甜又多汁。老公同事發來了一張他在農場拍的照片，看，一擠，果汁四濺。
是不是看起來很有食慾呢~現在這些丑嘎啦蘋果只要28.8元就有十斤一箱，比市場上的蘋果便宜了一大半，感興趣的朋友可以上某寶搜索「懶愛水果」看看。
「工欲善其事，必先利其器」，這次的玫瑰花蘋果塔能讓平時不怎麼愛吃甜品的老公「一掃而光」，少不了這丑嘎啦蘋果的助攻。我還要多準備兩箱，好好迎接閨蜜團以及春節到訪的客人們！