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晨讀丨美好的1月13日,從關注健康開始

●多吃加工食品易得糖尿病法國巴黎大學的營養流行病學家發現,人們吃的加工食品越多,患2型糖尿病的風險就越高,相關研究成果發表於《美國醫學協會雜誌—內科學》。新京報記者張兆慧編輯 王鹿 校對 吳興發

2020-01-13 10:53 / 0人閱讀過此篇文章  

●多吃加工食品易得糖尿病

法國巴黎大學的營養流行病學家發現,人們吃的加工食品越多,患2型糖尿病的風險就越高,相關研究成果發表於《美國醫學協會雜誌—內科學》。

研究人員分析了2009年-2019年期間近10.5萬名平均年齡為43歲的法國成年人的飲食記錄。參與者在六年內完成了6份24小時食物日記,其中記錄了他們對3500多種不同食物的攝入量。分析結果顯示,對加工食品的食用量每增加10%,患上糖尿病的風險就增加15%。研究者認為,加工食品中脂肪、鹽和糖含量很高,而營養價值低;此外,其中含有大量的防腐劑、人工香料、膨脹劑、食品添加劑、糖、甜味劑和著色劑,這些因素都會增加患2型糖尿病的風險。

●懶惰可能與基因有關

美國密蘇里大學的研究人員經過十年研究,在老鼠身上發現了一種與缺乏運動有關的特定基因,這種基因可能也在人類的久坐行為中發揮作用。

研究人員挑選了80隻雄性大鼠和80隻雌性大鼠,根據6天的主動奔跑量,讓跑得最多的大鼠和跑得最少的大鼠分別互相繁殖。重複10代後發現,「愛跑」組大鼠的主動奔跑量比「懶惰」組大鼠多出10倍。研究人員指出,在大腦某區域裡的17000個不同基因中,識別出了36個可能影響到體育鍛鍊動力的基因。經過不斷試驗,研究人員發現,蛋白激酶抑制劑α基因在「懶惰」大鼠體內顯著減少。也就是說,大鼠「犯懶」的特定基因已被找到。研究人員認為,這一基因可能在人體中也存在。

●魔芋中成分可降低痴呆風險

近日,日本北海道大學研究發現,源自魔芋的神經醯胺能減少β-澱粉樣蛋白(Aβ)累積,從而降低老年痴呆症風險。

Aβ在腦內的過度累積被認為是阿爾茨海默病的發病因素之一,它在發病前15年就開始積累。而魔芋中的神經醯胺是一種脂類成分,常用於美膚食品和飲料。研究人員發現,神經醯胺能讓小鼠大腦皮層和海馬區域的Aβ濃度降低,澱粉樣斑塊(老年斑樣Aβ沉積)減少,同時,海馬區的突觸功能障礙也得到抑制。在行為實驗中,小鼠的短期記憶得到改善。此外,同一大腦標本中,源自神經細胞的標記蛋白出現了增加。這項研究為老年朋友帶來了希望,今後科學家有望用魔芋開發出預防老痴的功能性食品和新藥。

●失眠增加心血管病發生風險

近日,美國《神經病學》雜誌上刊載的一項研究發現,失眠不僅折磨人的身心,還是心血管疾病的獨立危險因素。

研究分析顯示,在平均隨訪的9.6年期間,每周至少3天出現早醒、入睡困難或睡眠維持困難、白天睏倦等失眠症狀的中國成年人,發生心血管病的風險分別為7%、9%、13%。失眠症狀越多,心腦血管疾病發生風險越高。與沒有失眠症狀的人相比,有1個、2個或3個失眠症狀的人,發生心血管病的風險分別增加7%、10%、18%。而且,有失眠症狀的人發生心肌梗死、中風(腦卒中)或其他心腦血管疾病的風險明顯增加。儘管失眠在老年人群中發生率更高,但研究發現,年輕人失眠與心血管病發生風險之間的關聯更密切。

新京報記者 張兆慧

編輯 王鹿 校對 吳興發





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