上一篇我對比了幾款傳統渠道相似價位的品牌白酒，這幾款酒的品質水平幾乎一致，從某一方面，相同級別品牌的大眾渠道產品，其性價比是差不多的。當然，在當前大眾酒消費逐漸萎縮的大環境裡，有些酒廠也開始繞過傳統渠道，推出了一些有性價比的酒，針對對白酒品質有認知的消費者，培育忠實客戶，通過這種銷售，完成自己的產品輸出，並培育一個新的市場。對於這類產品，許多大眾酒廠都有，之前說過的出口白標西鳳便是其中一款，除此之外，出口汾酒、白雲邊八眼泉（兼香）、口子窖70周年、國井1915壇、肖爾布拉克壇藏原酒、今世緣封壇酒等都是酒廠的這種類型酒。
當然這種酒不是每一家酒廠都會推，在醬香酒領域極少有這樣的酒。畢竟現在醬香酒受資本熱捧，其屬於一個發展期，酒廠只要有好酒，都不愁便宜價格賣，因此現在的醬酒價格一路上漲，要想在醬香酒裡面找性價比產品真的很難。
針對這一現象，我們發現，有性價比白酒的出現還是市場作用出的結果，就像現在許多不釀醬酒的企業也開始推出自己的醬香酒產品一樣，畢竟賣醬酒能賺錢且利潤高，哪個酒廠不願意呢？那麼對於醬酒，以後就不會有性價比好的產品嗎？當然不是，市場總是會變的，高端酒存量大了，價格崩了，就會出現好價。就像前幾年白酒行業調整期，許多品牌醬酒都賣出了跳水的價格，對於買好價醬酒，我們更需要有耐心。
對於垂直度高的白酒，大眾品牌酒中幾乎都有，其基本不做廣告，不走傳統渠道，僅憑品牌影響力銷售，因此其相對同品牌其他產品有較好的性價比。其產品一般在官方旗艦店中有售，多為大單品，不像傳統渠道產品在不同價位都有布控。價格一般在每斤70元-200元之間，很少有價格超過200元的酒，畢竟對於大眾而言，很少有人願意將200元以上的酒作為自己的日常口糧。對於這類酒，其包裝較為簡單，有的是復古包裝，有的是大壇包裝，其包裝一般不像傳統渠道產品，易於區別辨識以便減少其對傳統市場的衝擊。
不過對於大眾品牌酒，許多酒廠都是運用粳高粱，機械化制曲，高度機械化釀造而成，這種方式降低了釀造成本，同時也降低了原酒品質，一些大眾品牌酒廠這樣做的主要原因是讓中低檔酒中能用更大比例的原酒，從而表現出較好的品質，相比之下，用優質酒調低檔酒真的很浪費，因為原酒價格高，為了成本調後原酒比例低，酒體風味不好，香氣不協調。
正是因為這些酒廠降低釀酒成本，使其垂直單品多為中端酒。相比之下，前幾年白酒行業調整期帶來跳水價的品牌酒，許多都是高端品質酒，因此我們選擇白酒，首先要看這個品牌主出怎樣的產品，一般酒廠的主出產品也折射了其釀造的執行水平，還要看當前的白酒行情，會有怎樣的性價比產品出現。
現在大多數做高端品牌的酒企，所執行的釀酒工藝還是不錯的，其性價比產品的出現，更多在於行情，而這裡面的實質則是去庫存。當前的高端白酒伴隨著金融屬性，相比上一周期的上漲，有更多的資本參與炒作，因此其庫存是很大的。對於資本，更多的集中於茅台，面對資本的集中湧入，茅台一直在想辦法抑制。相比之下，許多二線酒企則想方設法的沾茅台的光，但這些酒企無論怎麼努力，在當下是改變不了茅台品牌酒企老大這個局面的。相反，有些二線品牌酒因為漲價導致高端酒庫存高，於是各種換瓶子、換包裝出酒，這種現象值得酒友關注，從某一方面，基本說明這些品牌酒的高端產品在渠道領域處於庫存警戒線的狀態。有意思的是，這些酒企的領導通過媒體，發出豪言壯語，描繪宏偉藍圖！我祝願你們的「誓言」能夠在這樣的「品牌酒盛世」中實現，對於我們酒友，其實更關心這些品牌酒能夠哪一天跌回裸奔的價格，因此對於想屯醬酒的朋友，我一直建議，要有耐心，多關注行情，現在高價買一些品牌醬酒屯，可能過幾年後價格還便宜一些，並且買的還是這幾年甚至是早幾年的批次，反正這些酒中有許多都存在渠道里賣不出去，他們幫我們存更好。
總的來說，對於有性價比白酒的發掘，不管是垂直度高的大眾產品，還是去庫存的品牌酒，都需要我們品鑑發掘，對於大眾酒，不是每一款單品都有性價比；對於品牌高端酒，不是跳水價就絕對有性價比，現在有些高端品牌酒，原酒透支嚴重，因此降質嚴重，碰到一些較新的批次酒，即便降價了也不一定是很好的性價比。因此對於有性價比好酒的發掘，需要我們多對比琢磨。最後，對於我對有性價比酒的認識，作為酒友及行業的您怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。