癌症是一個非常可怕的疾病，有一些公認的一級致癌物，可能會讓你不知不覺中得癌症，大家可以看看有哪些是公認的一級致癌物：
這些公認的一級致癌物，一定要當心
一、甲醛
致癌致畸！多項研究發現，甲醛可誘發口腔、鼻腔、咽喉、皮膚和消化系統的癌症。日本橫濱國立大學的研究表明，甲醛的釋放是一個緩慢而長期的過程。這一釋放期長達10~15年，會對人體造成長期的、不可逆的危害。小心，這些東西被查出甲醛超標！
甲醛生活中來源
1.服飾
容易造成甲醛超標的紡織品主要有四類：一是免燙服裝，二是色澤深淺不一的牛仔褲，三是兒童服裝，四是在新舊人造板家具中存放的服裝。買童裝時儘量選擇小圖案的童裝。
2. 裝修中的勾縫膠
從事室內環境研究30多年的中國環境科學學會室內環境與健康分會執行理事長楊旭教授提醒：「曾經做過一項甲醛長期釋放實驗顯示，不管買多好的材料，只要用上脲醛樹脂黏膠，甲醛就可能會留存很久。」脲醛樹脂黏膠就是裝修房屋時用到的勾縫膠，被用於門窗、家具、地板等拐角、接合處。
3. 劣質仿瓷餐具
直接以脲醛樹脂代替密胺樹脂生產餐具，是用尿素和甲醛通過化學反應而形成，這種物質毒性大、容易溶於水並釋放甲醛氣體。儘量不要用仿瓷餐具盛熱湯、熱飯
二、亞硝酸鹽
亞硝酸鹽本身不致癌，但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合，形成致癌物亞硝胺。硝酸鹽和亞硝酸鹽，一字之差，但前者無毒，後者在數量大時有毒性。小心，這些食物含亞硝酸鹽！
亞硝酸鹽生活來源
1. 熟肉製品
亞硝酸鹽是各國許可使用的食品添加劑，主要用在肉製品當中。它可以讓肉色變得更紅艷，顏色討人喜歡。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅提醒，正規肉製品廠的產品是可以放心的，添加亞硝酸鹽時會控制數量，也有國家部門的檢查管理。但路邊攤、小作坊等處產品一定要當心。
2 醃菜
有必要知道一個普遍規律：醃製蔬菜的頭一兩周亞硝酸鹽含量最高，20-30天後含量很低。據介紹，臨床上出現的吃醃菜中毒的病人，一般是吃「爆醃菜」，也就是醃製時間很短的蔬菜。
3. 火鍋湯
有實驗測定，火鍋湯中亞硝酸鹽的數值不足以令大多數人發生急性中毒，但其中胺基酸和胺類物質含量比較高，在加熱條件下有可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物，常吃的話不能低估其誘發癌症的風險。
除了這2個，還有大家比較熟悉的黃麴黴素，變質的米飯、發苦的堅果、劣質芝麻醬等都是來源；還有我們熟知的尼古丁、苯並芘，尼古丁主要來源菸草，苯並芘主要來源於高溫油炸，燒烤等。