大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。
2、 今天老劉就來分享一下「蔥油蘇打餅乾」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
麵粉300克、牛奶30克、雞蛋2個、酵母粉4克、蘇打粉2克
4、先把小蔥蔥白切去，蔥綠切成蔥末，把4克酵母和2克蘇打粉加入10克溫水攪勻放入麵粉中，再打入兩個雞蛋，放入30克牛奶攪成面絮，再放入蔥末、10克大豆油、5克食鹽，揉成光滑麵糰，包上保鮮膜發酵一個小時
5、等麵糰發酵至原來兩倍大時，揉搓排去空氣，揉搓上勁，案板上擦上一層食用油，把麵糰擀成5毫米的長方形麵皮，用擀麵杖當尺子，把不規則麵皮裁成長方形麵皮，把麵皮裁成邊長4厘米的正方塊
6、用叉子在小麵皮上插一排排小孔，既好看又容易烤熟，把小麵皮整齊的放在包好錫紙的烤盤中，包上保鮮膜二次醒發10分鐘，然後把餅乾胚放入設定溫度為150°，開上下火的烤箱中烤三十分鐘
7、一面烤制金黃後翻一面再烤20分鐘，烤制涼麵金黃美味即成。一盤帶著蔥香味的蔥油蘇打餅乾就做好了
8、蘇打餅乾中加入一定量的全麥粉還可有效地提高總膳食纖維的含量
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看