年底吃喝,清腸排毒的菜更要多吃,這7道家常菜請收好

典典小廚 發佈 2020-01-09T19:07:10+00:00

鍋里倒入油燒熱,放生薑蒜煸炒至香味,倒入高湯燒開,下松花蛋塊,娃娃菜翻炒。年底吃喝,清腸排毒的菜更要多吃,這7道家常菜請收好!一到年底,這些快手菜特受歡迎,清腸胃,迎春節!

上湯娃娃菜。松花蛋去殼之後切成小塊,娃娃菜洗凈豎著切四下。鍋里倒入油燒熱,放生薑蒜煸炒至香味,倒入高湯燒開,下松花蛋塊,娃娃菜翻炒。等娃娃菜變軟後,放入青紅椒碎炒勻加鹽提味裝盤,鍋里的湯汁淋在娃娃菜上即可。年底吃喝,清腸排毒的菜更要多吃,這7道家常菜請收好!

尖椒炒海帶絲。海帶絲買回來之後清冼乾淨切斷,再用開水焯一下瀝乾備用。起油鍋,生薑絲蔥白和尖椒都放到鍋里燒至出香味。倒入之前焯好水的海帶絲,海帶絲加進去之後,大火快速翻炒幾下,加鹽之後再翻炒均勻即可。

土豆絲。雖然做法簡單,不過呢,這絕對是家家戶戶一年四季飯桌上的常見樣吧。畢竟這菜太家常了,一般人都會喜歡,且它的吃法也多,孩子也會喜歡,所以。不知道吃什麼菜的時候,土豆絲一定是一道常見菜。熱鍋涼油倒入土豆絲大火翻炒至土豆變色,再少許糖,再放青椒翻炒均勻之後,加鹽提味即可。也可以用出鍋的時候滴幾滴醋啦!

茄汁蝦。蝦清洗乾淨,用鹽醃製一會兒。這個時間裡準備醬汁,番茄醬,加一點兒糖,再一點兒清水攪拌均勻。起油鍋,生薑蒜泥爆香之後倒入蝦翻炒至變色。加生抽,蚝油翻炒一會兒。再把之前準備好的醬汁倒進去,記得中間翻炒幾次,收汁前加一點兒鹽。翻炒均勻之後裝盤,撒上香蔥即可上桌食用了。

海帶炒豆芽。這是一道被我家寶爸誇獎到清淡爽口的菜了。平日裡如果被他誇獎一次是很不容易的。我選用的是綠豆芽,洗凈之後,起油鍋炒至變軟,把海帶絲倒進去翻炒一會兒,加一點蚝油,炒均勻之後,加適量鹽提味就可以裝盤了,操作起來真的非常快手了,五分鐘不到一盤好吃的菜就上桌了。

韭菜炒雞蛋。突然發現上一次吃韭菜已經是過年春天的是事情了吧。哈哈,一轉眼已經2020年了,時間過得真快呢。最近不是不知道吃什麼菜好了嘛。所以,就買了一點兒,打了幾隻雞蛋一起炒了一下。可能是許久不吃韭菜的原因吧,小朋友倒是挺喜歡吃的。

娃娃菜炒粉絲。之前倒是挺喜歡用娃娃菜燉豆腐的,這次家裡有粉絲,就隨手用娃娃菜炒粉絲。娃娃菜用手撕碎,粉絲用水泡開。起油鍋放生薑蒜爆香,倒入娃娃菜炒至變軟,加糖生抽炒勻。把粉絲加進去,再加適量開水。倒一勺蚝油進去,燒至湯汁濃稠即可。一般不需要另外放鹽了,生抽和蚝油的鹹味是夠的 。最後撒上香蔥即可食用,建議大家趁熱儘快食用,粉絲放時間久了容易坨,就不好吃了。一到年底,這些快手菜特受歡迎,清腸胃,迎春節!

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