雲南普洱
世界茶樹起源地的中心地帶
一片片的東方樹葉在這裡
經過千年的發展沉澱出了獨特的歷文化
普洱市作為普洱茶的原產地和集散地
茶樹類型齊全
2013年5月
國際茶葉委員會正式授予
普洱市「世界茶源」的稱號
標誌著普洱作為世界茶樹原產地的地位
得到了全球公認
為了讓消費者喝到放心的普洱茶
按照區域標準、行業標準
高於國家標準的思路
普洱市因地制宜
彰顯特色
科學研究制定了
「普洱市普洱茶十項標準」
2020年1月12日,雲南省政府新聞辦、普洱市政府聯合舉行普洱市普洱茶10項標準暨品牌建設新聞發布會,向社會公布了普洱茶10項標準、4大茶葉品牌,並回答記者提問。
「普洱市普洱茶十項標準」相關情況
此次發布的「普洱市普洱茶十項標準」包括「七項地方標準」和「三項普洱茶團體標準」。十項標準詳細涵蓋了種植、生產、倉儲等所有環節,針對性、規範指導性強。
七項地方標準
1、《生態茶園(Ⅰ類)普洱茶質量控制技術規範》
2、《生態茶園(Ⅱ類)普洱茶質量控制技術規範》
3、《普洱茶貯存技術規範》
4、《普洱茶生態茶園(Ⅰ類)建設及管理規範》
5、《普洱茶生態茶園(Ⅱ類)建設及管理規範》
6、《栽培型古茶樹及古茶園管護規範》
7、《普洱茶加工技術規程》
三項普洱茶團體標準
1、《普洱茶感官審評方法》
2、《普洱茶沖泡方法》
3、《仿古茶園建設技術規範》
四個普洱茶品牌獲推薦
普洱市自2016年啟動名山普洱茶品牌打造工作以來,先後推出「景邁山」「普洱山」「鳳凰山」普洱茶品牌。這次再次推出「無量山」「景谷山」「千家寨」「江城號」普洱茶品牌,形成了普洱市7縣7山普洱茶「全家福」,推動了普洱市名山普洱茶聯盟品牌向縱深發展。此次推出的「無量山」「景谷山」「千家寨」「江城號」4個品牌,都是普洱市具有較深歷史淵源的古茶品牌。
◆ 景東無量山的茶品飲用在唐代《蠻書》已有記載,整合景東縣境內的栽培型古茶樹資源,打造無量山普洱茶品牌;
◆ 景谷縣境內發現了距今約3540萬年的寬葉木蘭化石,整合景谷境內3萬多畝古茶園共創景谷山普洱茶品牌;
◆ 鎮沅千家寨野生古茶樹群落是世界上已發現的面積最大的原始茶樹植物群落,整合境內6座古茶園共創千家寨普洱茶品牌;
◆ 江城是歷史上著名「水上茶馬古道源頭」,以普洱茶歷史厚重江城號引領,共創江城號普洱茶品牌。
每一件聯盟產品都有「身份證」
按照「聯盟品牌+區域品牌+企業品牌」模式,普洱組織成立了「無量山」「景谷山」「千家寨」「江城號」4個名山普洱茶聯盟。
◆ 聯盟企業按標準生產,生產過程按品牌建設管理工作流程進行管控,確保了聯盟產品的高質量。
◆ 每片茶葉生產有記錄、加工可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯的產品質量安全追溯體系。
◆ 制定了高於《地理標誌產品——普洱茶》國家標準的誠信聯盟企業產品標準,農藥殘留檢測項目從常規的48項增加到108項。
◆ 探索出了一條可複製、可推廣的「五個統一,四有四可」的普洱茶追溯體系,(即:統一品牌、統一標準、統一檢測、統一監控、統一標識,有身份證、有履歷、有檢測、有監控,可識別、可查詢、可追溯、可信任),真正實現每一件聯盟產品都有「身份證」,讓消費者喝到放心、安心、認可的普洱茶。
可追溯、可識別
可查詢、可信任
從茶園到茶杯全程可追溯
讓消費者喝到放心的普洱茶!
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昆明信息港整理編輯
來源:雲南發布、雲南網
編輯:叢 林
審核:李貴芳
終審:宋建波