又到了歲末年終、親朋好友團聚、共享佳肴的時刻，大啖美食之餘，也別忘了提防『富貴病』悄悄上身！曾經痛風發作的人，想必印象深刻，關節處會嚴重發炎，出現紅、腫、熱、痛的感覺，簡直令人難以忍受，有什麼快速緩解劇痛的方式？平時又該如何避開飲食地雷？
痛到無法起床…『富貴病』和飲食有關
痛風又稱為富貴病，與個人體質或飲食習慣有關。嘌呤在體內代謝後會產生尿酸，其中80%來自細胞代謝、20%來自飲食；如果攝取過多含嘌呤的食物，會導致體內堆積太多尿酸，形成結晶而引發痛風。
痛風發作通常迅雷不及掩耳，可能一覺醒來關節痛到不能起床，最常發生在下肢，例如腳拇趾、腳踝、膝關節等；痛風關節會出現紅、腫、熱、痛的發炎反應，摸上去會有灼熱感。
痛風可分3階段 治療藥物各異
痛風可分為3個時期──急性發作期、不發作間歇期、痛風性關節炎。
1. 急性發作期
痛風發作特別容易發生在午夜或是清晨，大量飲酒也容易使痛風發作，此階段治療以緩解疼痛，消除發炎為主。治療藥物以消炎、緩解疼痛為主，常用藥物如非固醇類消炎止痛藥（NSAID）、類固醇以及秋水仙素。
下面說明3種藥物的特性，非固醇類消炎止痛藥常見副作用為腸胃不適、潰瘍、出血等，有COX-2選擇性的非類固醇類消炎止痛藥較不會發生腸胃道副作用；類固醇可用口服或注射，會有腸胃不適的副作用，長期使用可能會造成水牛肩、月亮臉或是骨質疏鬆；秋水仙素常出現腹瀉、嘔吐的副作用，少數會造成白細胞減少，使用時須特別留意。
2.不發作間歇期
此時期症狀緩解，但若回復到原本的飲食習慣，痛風又會再復發，不發作間歇期長短因人而異。在此時期，治療目標為控制血中尿酸濃度、減少痛風發作，常用抑制尿酸合成的藥物包括Allopurinol、Febuxostat，另外也會用促進尿酸排除的藥物，常見的有Benzbromarone、Probenecid。
腎功能不良的人，可能需要調整劑量或避免使用這類藥物；抑制尿酸合成的藥物常見副作用為皮疹、瘙癢等，而促進尿酸排除藥物的副作用包括腸胃不適、紅疹。
3.痛風性關節炎
若反覆經歷急性發作，尿酸累積在關節形成痛風石，會造成骨頭侵蝕或關節變形，影響活動能力。
痛風人群 避開7大高嘌呤食物
正確的飲食習慣是避免痛風發作的關鍵點，如果曾有痛風發作的人，日常飲食應減少攝取高嘌呤食物（150到1000毫克／100克），包括：海鮮類、動物內臟類、納豆、菇類、酒類、濃肉汁、火鍋鍋底等。
尤其年關將近，想要開心健康過年，建議每天可適量食用低嘌呤食物（0到25毫克／100克），像是各種乳製品、蛋類、五穀根莖類、蔬果類、動植物油類等；如果是非發作期，也可適量食用中嘌呤食物（25到150毫克／100克），包括雞肉、瘦豬肉、牛肉、豆類等。