其實!豆漿並不是適合所有人喝

光明網 發佈 2020-01-09T13:00:41+00:00

每年冬天,媽媽總會泡上兩大桶豆子,自己做豆花來吃,因為是自己家種的豆子,所以味道很鮮美。並不是所有人都適合喝豆漿,尤其是這幾類人最好少喝。

在冬天的早上,一杯暖呼呼的豆漿下肚,整個人都會暖和起來。

每年冬天,媽媽總會泡上兩大桶豆子,自己做豆花來吃,因為是自己家種的豆子,所以味道很鮮美。

留出來的豆漿那是相當的美味,可以說是很精華的部分了。我每年都饞這一口

豆漿營養豐富,很多人都喜歡。但是你知道嗎?並不是所有人都適合喝豆漿,尤其是這幾類人最好少喝。

這些人要少喝

-腸胃不好的人-

豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣的人應儘量少喝豆漿;豆漿在酶的作用下能產生氣,所以腹脹、腹瀉的人儘量不要喝豆漿。

另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

-有痛風症狀的人-

痛風大多是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆漿是由大豆磨成漿的飲品,所以痛風病人要少喝豆漿。

-正在服用抗生素的人-

豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

-手術或病後處於恢復期的病人-

手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿,否則容易產生噁心、腹瀉等症狀。

喝豆漿的好處

01

豆漿中含有多種有益健康的物質,包括大豆異黃酮、胰蛋白酶抑制劑、凝集素、植酸和皂甙等。

02

豆漿是一種高鉀、低鈉、高膳食纖維的食品,是高血壓患者的理想食物。

03

大豆中的膳食纖維會增加飽腹感,可以幫助糖尿病患者在控制能量攝入時減輕飢餓感。所以,豆漿也適合糖尿病患者和肥胖人群。

喝豆漿時注意這些事情

豆漿不可與藥同飲

喝豆漿時忌放糖過多

放糖過多,好好的一杯豆漿就會變成不利於健康的「高糖飲料」。

豆漿必須要煮開

而且煮豆漿時還要注意敞開鍋蓋,這樣才能讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

忌用保溫瓶儲存豆漿

把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3至4小時後,就會變質。

另外,豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝後會危害人體健康。

喝豆漿的誤區

看了這麼多,你是否覺得對豆漿已經很了解了?那再來看看這些誤區你有沒有中招。

誤區一:隔夜豆漿不能喝

真相:重點不在於豆漿是否隔夜,而要看豆漿是否變質。若是保存妥當,喝隔夜豆漿也不會有問題。

誤區二:男人喝豆漿會女性化

真相:黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素,但其活性非常低,效力只相當於正常雌激素的萬分之一,對人體的影響可以忽略不計,因而不可能使男人女性化。

誤區三:豆漿放涼了喝容易拉肚子

真相:拉肚子和豆漿的冷熱關係不大,而與身體對飲品溫度的接受程度有關。

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