我家兒子就饞這早點，三頭兩頭就想吃，咬一口直掉渣，太香了。家有兩熊孩子，吃個早餐也是意見不一，經常睡覺前老大會跟我說明早要給她做什麼早餐吃，老二也會跟我說明早要吃什麼，這樣給兩人一說，第二天的早餐必須早起半小時才行，遇見兩個意見一致的話，那就好辦，二十分鐘就能搞定早餐。冬天了這兩孩子都愛吃紅薯，特別是烤紅薯，但早上烤紅薯的話來不及，晚上烤好早上加熱的話又影響口感。自從我給兩娃做了奶香紅薯卷後，不再天天跟魚炒著吃烤紅薯了，改吃紅薯卷了。
今天跟大家分享的是奶香紅薯卷，一道非常簡單又好吃的早點，簡單易上手，酥皮的非常香，一口咬下去直掉渣，外皮酥脆帶著奶香味，還特省事不用揉面。一出爐兩孩子一個接一個好吃得停不下來，喜歡奶香紅薯卷的親一起來學學吧。
【奶香紅薯卷】
材料：手抓餅皮2個、紅薯1個、奶粉30克、白糖10克、雞蛋1個
做法：
1.準備食材。
2.紅薯去皮切成大薄片。
紅薯儘量挑筋少一點的，這樣吃起來口感好。
3.紅薯片放入盤子中，放入鍋中蒸十五分鐘。
4.蒸好的紅薯趁熱壓成泥，放入三十克奶粉和十克白糖。
5.把紅薯泥攪拌均勻備用。
紅薯泥帶小塊也不影響。
6.取出一張手抓餅皮，撕去表面的油紙、將紅薯泥均勻鋪在手抓餅上慢慢捲起來。
7.將紅薯卷切成三四厘米的小卷。
8.取蛋黃攪拌均勻刷在紅薯卷表面，並撒上少許黑芝麻。
9.烤箱上下溫180度預熱五分鐘，放入紅薯卷上下溫180度烤25分鐘即可。
美味的奶香薯卷就做好了。
我是圍裙媽媽，如果您有更好的建議，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，請在留言區留言，我會第一時間答覆您，如是您喜歡我的美食，可以關注我，每天分享各種美食