東南網1月9日訊(本網記者 陳楠 通訊員 劉心宇) 「兩批產品得以順利出口，增強了我們的信心。今後，我們還將繼續努力開拓北美和歐洲市場，將傳統美食『佛跳牆』文化傳播到全世界。」1月9日，在獲悉該公司生產的冷凍「佛跳牆」產品已順利出口至香港後，福建海文銘海洋科技發展有限公司董事長歐于斌興奮地向記者表示。而半個月前，該公司剛剛向馬來西亞出口了價值約45萬元的冷凍「佛跳牆」產品，在全國實現了「佛跳牆」產品的首次出口。
「佛跳牆」，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的名菜，屬閩菜系，首創於清代同治年間，至今已有百餘年的歷史。福建海文銘海洋科技發展有限公司經過多年的努力，藉助現代食品製作工藝和先進的製冷技術，成功實現「佛跳牆」標準化和規模化生產，並達到出口標準。
為了支持企業「佛跳牆」產品出口，福州海關所屬榕城海關駐快安辦事處積極走訪企業開展調研，了解該產品海外市場需求及出口潛力，宣貫出口冷凍食品的檢驗標準，提供進口國預警信息等信息支持，指導企業做好資質備案，建立和實施以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛生控制體系。海關人員還深入企業生產一線，查看標準化自動化冷凍佛跳牆生產線，全面了解生產環境、硬體設備、原料來源和處理、生產衛生管理、成品包裝和自檢自控計劃等情況，指導督促企業強化過程管控意識，不斷提升產品質量。同時，積極指導企業做好出口申報，及時出具證書，提供高效準確的通關服務。