「10克就賣到6000元，可真是比黃金還貴咧。」

曾經登上神壇的冬蟲夏草，不僅是可以吃的滋補品，更是成為一種身份的象徵。早年藏區有兩個財富神話。一個是藏獒，現已崩盤，淪為盤中餐。另一個就是冬蟲夏草。

但近年來，冬蟲夏草似乎正從「神草」淪為「雜草」。2018年3月8日，原國家食藥監總局官網發布消息，停止冬蟲夏草用於保健食品的試點工作。這從側面說明，冬蟲夏草已被「請」出保健品行列。

冬蟲夏草究竟是何方神聖?

《中藥大辭典》當中有記載，冬蟲夏草是麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲、蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲屍體的複合體。可以說,冬蟲夏草是我國非常名貴的一種真菌藥物和高級補品。

在1757年時，清代民間吳儀洛醫生，在評價《本草從新》時，將冬蟲夏草加了進去，從而開啟了大眾對冬蟲夏草的認知。

冬蟲夏草有了質的飛躍還是因為在2003年，「非典」事件的爆發，市面上很多像冬蟲夏草這種可以提升免疫力的保健品都被當做救命稻草。

尤其是到了2010年左右，生態環境被破壞，再加上地震等自然災害，冬蟲夏草的生產受到了影響，價格又再一次飆升。短短三十幾年，被炒作的冬蟲夏草，已與黃金一樣貴重。

隨著冬蟲夏草售賣價格的一路飆升，學界對於冬蟲夏草的研究也進一步的加深。而冬蟲夏草也確實被證實了有很多的功效，尤其是以下這2個：

1.《本草從新》當中記載，冬蟲夏草有保肺益腎、止血化痰之功效；《現代實用中藥》記載，冬蟲夏草有補虛損，益精氣，止咳化痰的功效。

2.臨床上，常用冬蟲夏草治療痰飲喘嗽、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、腰膝酸痛等病症。

如果規範使用冬蟲夏草，確實有很多的功效與作用，但是要注意，冬蟲夏草並不是「神草」，如果盲目大量食用，反而會給身體帶來不好的影響，所以大家要理性對待。

冬蟲夏草抗癌神話的破滅

在冬蟲夏草的眾多功效當中，有一點功效被傳得非常神，那就是抗癌。而之所以說冬蟲夏草抗癌，主要是因為冬蟲夏草當中含有甘露醇、蟲草素等。

我們先來說一下甘露醇，這種物質其實很多食品以及藥品當中都有，就像臨床上使用率非常高的治療便秘的開塞露裡面就含有甘露醇，而一大瓶甘露醇的成本價也就幾塊錢而已，這和冬蟲夏草的價格卻差了千里。

後來，又有說法說冬蟲夏草當中含有一種蟲草素，這是一種比較罕見的腺苷類活性物質，可能有抗癌效果。但是，從 2010 年到現在，多家專業科研機構發表研究成果都證明無法在冬蟲夏草中檢測出蟲草素。其中比較有代表性的是中科院上海植物生理生態研究所王成樹課題組，他們於2007年10月在國際著名雜誌《細胞》的子刊《Cell Chemical Biology》發表最新研究成果，再次證實冬蟲夏草中並不含所謂的抗癌成分——蟲草素。

所以，冬蟲夏草是不能抗癌的，大家不要再盲目的吹捧它的功效了。

長期吃冬蟲夏草有什麼危害?

國家食品藥品監管機構出於安全考慮，在2016年的時候，將冬蟲夏草從保健品中除名，理由就是監測檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷的含量為4.4-9.9 mg/kg。而保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0 mg/kg，冬蟲夏草已經遠遠超過了建議標準。

如果長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品，都會造成砷過量攝入，導致砷中毒，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。

冬蟲夏草雖然有很多功效，但是也不能隨便吃。而且蟲草是個廣泛的概念，種類繁多，如果選擇的不是正宗的冬蟲夏草，不僅起不到效果，還浪費金錢，大家要理性對待，謹慎購買。

參考資料：

[1]中國冬蟲夏草研發70年.應用昆蟲學報.2019-09-26

[2]一個「中國式」大騙局的終結.財經報導點.2019-10-06.

[3]冬蟲夏草保健品「特許」試點取消 部分蟲草製品長期食用或致砷中毒.北京日報.2016-03-07

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