藏些堅果好過冬!你真的吃對了嗎?

新華網客戶端 發佈 2020-01-09T17:13:43+00:00

趕在冬眠前,多藏些堅果吧!雖然我們無法冬眠,藏些堅果過冬,還是可以做到的!吃堅果要均衡且適量堅果雖好,可不要貪吃哦。

趕在冬眠前,多藏些堅果吧!如今已是數九寒天,全國大部分地方都是滴水成冰的天氣。這個時候,會特別羨慕冬眠的小動物,儲藏些堅果,睡一覺,醒來就是春天了……雖然我們無法冬眠,藏些堅果過冬,還是可以做到的!

冬季寒冷,總想吃點什麼「補一補」……堅果不僅營養豐富,吃起來還香香脆脆。可你知道關於堅果的「秘密」嗎?一起來看看。

堅果≠高膽固醇、高熱量

堅果含有多種有益的不飽和脂肪酸,適量攝入可以幫助升高優質膽固醇,從而降低心血管疾病的風險。

吃堅果要均衡且適量

堅果雖好,可不要貪吃哦。變換、搭配種類食用,可以保持身體營養均衡。

看看這些堅果,哪些人不適合吃?

葵花籽中含有一定糖分,糖尿病患者應慎食。

胃熱患者要切記適量食用南瓜子,否則會越發感到胃脹。

杏仁具有調理胰島素和血糖水平的效果。腸胃不好的人應少吃。

榛子油脂豐厚,膽功能嚴重不良者應慎食。

栗子生吃難消化,熟食易滯氣。避免在飯後吃太多,熱量攝入過度。

花生消化吸收率較低,過量食用會加重胃腸負擔。

開心果含有較高脂肪,肥胖、血脂高的人群要少吃。

吃堅果的意外收穫

蛋白質

堅果營養好,不僅能補腦補能量,還能提供蛋白質。

促消化

堅果豐富的脂肪和膳食纖維,可以促進食物消化吸收、加速腸道蠕動,促進排泄。巴旦木、松子值得一試哦。

堅果炒貨易酸敗,5招告訴你如何保存

1、應儘量密封避光儲存。

2、開封后在短時間內吃完為佳,切忌敞口存放。

3、食用時注意觀察外形、色澤是否正常。

4、不吃有異味的堅果炒貨。

5、當吃到霉變、發苦的堅果,應立刻吐掉並漱口。

食用小貼士,注意收藏哦

·部分人群對花生、腰果等過敏,應注意根據自身體質選擇食用何種堅果。

·挑選和食用堅果時,儘量選擇原味,少吃鹽炒、糖焗、過油的堅果。

·孩子應在家長看顧下食用花生、瓜子等堅果,避免引發嗆食而堵塞氣管。

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