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「天然青黴素」是它,三天吃一次,咳嗽肺熱不敢來,很少人知道

香菇蝦皮燜豆腐By青檸食記配料:香菇 8個、豆腐 1塊、紅椒 半個、柿子椒 2個、豬肉(瘦) 1碗、蝦皮 20克、蔥姜蒜 適量、味極鮮 2勺、耗油 2勺、生抽 1勺、精鹽 1勺、黑胡椒粉 1勺、水 適量、食用油 適量烹飪步驟:1.準備食材。

2020-01-09 17:34 / 1人閱讀過此篇文章  

現在氣溫驟降,天氣一天比一天冷,很多免疫力低的孩子都出現了感冒咳嗽的症狀。換季期孩子容易生病,家長們一定要格外注意孩子的情況。孩子生病是一件很愁人的事情,現在很多孩子生病的時候都願意吃藥,他們嫌棄藥苦想吃。其實生活中有一些食材比吃藥還有效果,想要孩子不生病身體好,可以多做給孩子吃。

「天然青黴素」是它,三天吃一次,咳嗽肺熱不敢來,很少人知道。這種天然青黴素就是香菇,香菇不僅香味獨特,營養還很豐富,能提高孩子的免疫力。小編今天給大家介紹的就是美味香菇的做法,大家快來看看吧。

香菇蝦皮燜豆腐

By 青檸食記

配料:

香菇 8個、豆腐 1塊、紅椒 半個、柿子椒 2個、豬肉(瘦) 1碗、蝦皮 20克、蔥姜蒜 適量、味極鮮 2勺、耗油 2勺、生抽 1勺、精鹽 1勺、黑胡椒粉 1勺、水 適量、食用油 適量

烹飪步驟:

1.準備食材。豆腐用的是石膏豆腐,成型比較好,不容易爛掉

2.豆腐切片

3.辣椒都切絲,蔥姜蒜切碎

4.鍋里放油,放入豆腐塊,小火煎到兩面金黃後盛出

5.鍋里放油,放入瘦肉,炒變色後,放入姜蒜 接著放入青椒和紅椒

6.然後放入香菇,炒1分鐘後放入豆腐塊

7.加味極鮮,耗油,生抽,鹽和胡椒粉調味。 翻炒均勻後,放入適量的清水蓋上蓋子燜幾分鐘

8.燜好出鍋,撒上蔥花即可

9.香菇蝦皮燜豆腐就做好了,超級下飯啊!

烹飪小貼士:

1.先整體看看香菇的外形,菇形圓整,菌蓋下卷,菌肉肥厚,厚薄一致的香菇是比較優質的,然後觀察一下細節,菌褶是否亮白整齊,是否乾爽,這些都是判斷香菇是否新鮮的關鍵。
2.香菇的菌柄短粗鮮嫩,大小均勻,用手捏菌柄有堅硬感,放開手後隨即蓬鬆如故,這樣自然是比較新鮮的香菇。
3.我們還需要用鼻子聞一聞,如果香菇有刺鼻的氣味,那就可能是商販為了保持香菇的新鮮而用甲醛泡過,這種就一定不能買了。
4.香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養、藥用和保健價值。

大家是喜歡吃炒香菇,還是喜歡吃香菇燜豆腐呢?

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