竹筍
竹筍中含有一種酸性物質，這種物質可以刺激人的味蕾，讓人們分泌更多的唾液胃酸，所以對於食慾不佳的人來說，經常吃一些竹筍可以起到增強食慾，健脾養胃，滋補身體的作用；含有豐富的膳食纖維，而且竹筍本身也是一種低糖低脂肪低熱量的食物，經常食用，可以促進腸胃蠕動和消化，它不會讓我們身體中的熱量堆積，所以竹筍有促進減肥的作用。
芹菜
芹菜含有大量的水分與纖維素，作用於人體，可以和腸道中的油脂，污垢相結合，促使其排出體外。尤其是老年人，由於活動量少，飲水量不足導致便秘，多吃芹菜效果更好。而且芹菜含有大量的鐵元素，有養血降血壓的療效。芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，還能幫助減少脂肪和膽固醇的吸收。
奶白菜
奶白菜，長的有點像白菜又有點像油菜，是一種含水量很高、熱量很低的蔬菜，含有一定的纖維和植物鈣，是含礦物質和維生素最豐富的菜，女人常吃能遠離乳腺癌，養顏護膚，養陰虛抗衰老，並且還有減肥的功效，越吃越苗條。
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