飲食會影響心理健康嗎？一項新的評論必須基於證據說話。總體而言，研究人員得出結論，儘管營養確實確實會產生影響，但我們的知識仍然存在許多要繼續研究的空間。歡迎大家點擊 右上角關注我們，有問題也可以回復或者私信諮詢
營養對心理健康很重要
營養是一項大生意，公眾對食物如何影響健康越來越感興趣。同時，心理健康已成為科學家和普通民眾的巨大關注點。
因此，人們對食物對心理健康或「營養精神病學」影響的興趣也正在增長，這不足為奇。
很多研究為我們所有人提供了有關超級食品、益生菌、益生元、時尚飲食和營養補充劑的大量信息，他們告訴我們，以上所有這些都會促進我們的身體和思維。
新評論的作者解釋說：「神經精神疾病代表了我們這個時代最緊迫的社會挑戰。」 如果可以通過簡單的飲食改變來預防或治療這些疾病，那麼數百萬人的生活將會改變。
最近，一組研究人員回顧了有關營養和心理健康的現有研究，他們現在已經在歐洲神經心理藥物學雜誌上發表了他們的發現。
作者評估了當前證據，以更清楚地了解食物對心理健康的真正影響。他們還尋找我們知識的空缺，發現了需要更多科學關注的領域。
飲食習慣可能會影響情緒
飲食習慣可能會影響情緒。首先，我們的大腦需要營養來發揮作用。另外，我們吃的食物會直接影響其他可能影響情緒和認知的因素，例如腸道細菌、激素、神經肽和神經遞質。
但是，收集有關特定飲食類型如何影響特定心理健康問題的信息極具挑戰性。
研究者發現，例如，許多大型的橫斷面研究表明某些營養素與心理健康之間存在聯繫。但是，通過此類研究無法確定食物本身是否正在推動心理健康的這些變化。
另一方面，控制良好的飲食干預研究能夠更好地證明因果關係，但是往往招募較少的參與者，並且干預時間很短。
瑞典哥德堡大學的主要作者Suzanne Dickson教授解釋了研究小組研究結果的總體主題：
「我們發現，越來越多的證據表明不良飲食與包括焦慮和抑鬱在內的情緒障礙的惡化之間存在聯繫。但是，關於某些食物對健康影響的許多普遍看法沒有確鑿證據支持。」
一些相關研究
在過去的幾年中，地中海飲食是一種備受關注的飲食。根據最近的評論，有一些相對有力的證據表明地中海飲食可以有益於心理健康。
在他們的評論中，作者解釋了「 將總共20項縱向研究和21項橫斷面研究相結合的系統綜述，提供了令人信服的證據，表明地中海飲食可以提供抗抑鬱的保護作用。」
他們還發現有力的證據表明，進行一些飲食上的改變可以幫助某些狀況的人。例如，對於耐藥性兒童癲癇有較少發作時，他們遵循生酮飲食，這是脂肪和低高碳水化合物。
此外，維生素 B-12缺乏症的人還會出現嗜睡，疲勞和記憶力問題。這些缺陷也與精神病和躁狂症有關。對於這些人，補充維生素B-12可以顯著改善心理健康。
但是，正如作者指出的那樣，完全不清楚維生素B-12是否會對那些在臨床上沒有定義為缺乏的人產生重大影響。
還有很多東西要進一步研究
對於研究人員在本綜述中探討的許多問題，不可能得出確切的結論。例如，就維生素D而言，一些研究得出的結論是，補充劑可以改善老年人的工作記憶和注意力。其他研究發現，使用維生素D補充劑可能會降低患抑鬱症的風險。
但是，這些研究中有許多是很小的，其他類似研究得出的結論是，維生素D對心理健康沒有任何影響。
正如該評論的作者所指出的那樣，由於「很大一部分普通人群都缺乏維生素D」，因此了解其在心理健康中的作用非常重要。
同樣，在注意力缺陷多動障礙（ADHD）中營養作用的證據也比較模糊。
正如迪克森教授概述的那樣：「人們可以看到，飲食中精製糖的增加似乎增加了注意力缺陷多動症和多動症，而多吃新鮮水果和蔬菜似乎可以預防這些情況。但是研究相對較少，許多研究持續時間不足以顯示長期影響。」
「人們普遍認為，針對心理健康的飲食建議是基於可靠的科學證據。實際上，很難證明特定飲食或特定飲食成分對心理健康有幫助。」
蘇珊·迪克森教授
作者繼續解釋了研究飲食對心理健康影響的一些內在困難，並為未來提供了一些想法。總體而言，迪克森教授得出的結論是：
「營養精神病學是一個新領域。本文的信息是飲食對心理健康的影響是真實的，但是我們需要謹慎地在臨時證據的基礎上得出結論。長期以來，我們需要更多的研究日常飲食的長期影響。」
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