稍微正式一點的西餐廳，在你落座之後，基本都會先給你端上一杯水，一般這都是加有少量檸檬的白開水，也就是我們通常意義上說的檸檬水，很多人覺得這玩意肯定就是讓人喝的，但其實並不一定，這種檸檬水其實也是存在差別的，有的是給你喝的，有的卻並不一定是這樣，在西餐廳吃飯，服務員端上檸檬水你可別直接喝，否則會被「嫌棄」。
首先我們來了解一下，為什麼餐廳里提供的是檸檬水，這僅僅只是因為害怕顧客口渴嗎？其實還有著一些更深層次的原因。首先是因為檸檬水可以給你帶來更深層次的清潔，比較單純的白開水而言，檸檬水殺菌消毒的效果會好上許多，另外它還能幫我們去除口腔當中的異味，讓我們更好地去品味接下來的餐品，最後它還能幫我們解除用餐之後的油膩感，這些就是它的有點。
那為什麼說端上來的檸檬水不要直接喝呢？那是因為檸檬水其實一般也有著兩種用途，第一自然是給我們喝，第二則是用來洗手或者是餐具。
那我們應該要怎樣分辨呢？其實最直觀的就是通過容器去辨認，如果是給我們喝的，那麼它一般都會使用高腳杯去裝，而如果是其它用途的，那麼一般都是用敞口容器去裝，方便你去洗手。
西餐是我們現在比較常見的一種聚餐選擇，了解一些比較基本的知識還是很有必要的，說不定什麼時候就可以用得上，可以體現出個人的氣質修養，而且還可以給你的生活增添一定的情趣。