當椒麻與奶香結合:15元一瓶的花椒酸奶,附加值超高的飲品

渝味游品 發佈 2020-01-01T23:37:58+00:00

都說重慶是個無辣不歡的城市,我想這個評價是對的。在重慶,所有的餐館都是微辣起步,就算你點的是一碗番茄面,老闆也會在麵條上給你扣一勺辣子。

都說重慶是個無辣不歡的城市,我想這個評價是對的。在重慶,所有的餐館都是微辣起步,就算你點的是一碗番茄面,老闆也會在麵條上給你扣一勺辣子。

但最近去龍門浩老街,我才發現重慶人對於椒麻的追求已經提升到了一個新的境界。

他們已經剛開始嘗試把花椒與酸奶相結合,推出了一款叫做花椒酸奶的飲品。

狗屎糖(一種五彩斑斕的牛軋糖)和花椒酸奶算是龍門浩老街的特色土產,都擺在店頭顯眼的位置。

花椒酸奶被封在玻璃瓶里,小小的一瓶,就要賣15塊。

不得不說,性價比還是很低的。

但考慮到花椒酸奶是個新品種,從前從沒嘗過,所以這15塊錢,該花還是得花的。

小小的紅瓶子很漂亮,封條上寫著「花椒酸奶」的字樣,旁邊有些花椒葉作為點綴,算是點題。

擰開瓶蓋,我們首先湊近聞一聞,沒有很明顯的異味。

再從酸奶瓶子裡挖一大勺嘗嘗!

很有特色的味道,不是我想像中的黑暗料理。甜度和奶香較普通的酸奶弱一些,花椒的椒麻與辛辣都是淡淡的,吃在嘴裡有清香。算是沒有辱沒花椒酸奶的名字。

不過還是要感嘆,花椒酸奶的利潤也太高了——酸奶才多少錢呀,只是製作者一個靈機一動,將花椒融入酸奶中,其附加值就能蹭蹭地上漲。

這一現象不能不使我浮想聯翩,假如有敢於吃螃蟹的人率先推出了辣椒味的酸奶、火鍋味的酸奶、冰粉味的酸奶,毛血旺味的酸奶……

我想他多半也能賺得盆滿缽滿。

假如你在街上碰到了花椒味的酸奶,你會買來嘗嘗嗎?

關鍵字: