原標題：飲食清淡反而吃出一身病?天天這樣吃的你，可能有危險了
對於中老年人來說，「三高」是個避不開的話題。飲食油膩就是造成脂肪肝和「三高」疾病的主要元兇，於是越來越多的人跟肉類徹底決裂，崇尚清淡即健康。對於這種觀點，只能說：理想很豐滿，現實很骨感。
建議飲食清淡,但不能不沾葷腥,吃素就不會有「三高」嗎?吃素就能健康長壽嗎?吃素就能治便秘嗎?
青島市疾控中心提醒：飲食清淡，但是大多數人一不小心就會矯枉過正，從一個極端走向另一個極端，完全不沾葷腥。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所有關專家指出，我國老年人營養狀況令人擔憂，超過一半的老人存在營養不良風險。
我國曾按照國際通用的營養不良篩查標準，針對北京、上海、廣州、重慶、成都5個城市65歲以上老人進行營養狀況調查，調查發現：超過50%的人存在營養不良風險。這5個城市都是發展較好、生活水平較高的城市，農村的情況就更為嚴峻了。
天天吃素，小心吃出病來
胃口好、嘴壯，基本上是所有長壽老人的共同特點。這也反映出吃飯對於健康的重要性，天天粗茶淡飯，小心沒病吃出病!
遇到小病，就容易倒下
吃素意味著蛋白質、脂肪攝入不足，沒有蛋白質就沒有生命。如果食物過於清淡，長期下去體質會不好，遇到點小病很容易就倒下。
老年人的合成代謝能力在下降，但分解代謝在增加。如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導致營養不良。
蛋白質供應不足時，會導致免疫系統的免疫球蛋白減少，從而使身體抵禦外來危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各種疾病，甚至會增加腫瘤的發病風險。
更易衰老
長期素食的人因為蛋白質攝入的減少，會加速皮膚的老化，導致女性卵巢的功能下降，卵巢提前衰老，可能會出現閉經和月經紊亂以及內分泌失調問題，這些問題導致女性更容易衰老。
依然可能會有「三高」
魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠澱粉(糖)、油、鹽、這些東西來「彌補」，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的飲食搖身一變，成了「三高」的營養。
引起膽結石
研究發現：長期吃素的人更容易患上膽結石，尤其是老人家，因為肉食的減少更容易患膽結石。
便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，腸子裡沒一點「油水」，進食量不足的情況下，胃腸運動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內乾結，更容易導致便秘。
當然，吃對方法還是能通便的。可以將蔬菜在沸水中焯幾分鐘，時間不宜太長，再用少許油，不但有潤腸的作用，還能減少水溶性維生素的流失，以及降低蔬菜中的草酸等成分，避免影響蛋白質和鈣的吸收。
[來源：半島網 編輯：可可]