大眾網·海報新聞東營1月14日訊（記者 唐夢琳 張小倩 王藝霏）老話講「大雪吃藕，精神抖擻」，蓮藕是冬日裡令人期待的美味之一。1月17日，「豐收文匯 鄉情鄉味」文匯街道城北濕地特色農產品迎春展銷會即將啟幕。本次展會為期6天，期間文匯街道將攜本地原生態佳品雪蓮藕參展，讓市民品嘗皮薄脆甜的雪蓮藕。
越是到了天寒地凍的季節，泥塘里的蓮藕就越是粉糯香甜，而文匯街道王屋村的蓮藕是遠近聞名的佳品。「我們的蓮藕口感好，附近的都來我們這邊買。」文匯街道王屋村村主任王金中說，村子裡從1981年就開始種蓮藕，至今已有近20年歷史，目前村裡已有兩千多畝地的蓮藕。「我們最初只種白蓮藕，現在為了迎合市場需求，我們種雪蓮藕、娃娃頭等品種，這些品種的蓮藕可炒可燉，味美物廉，深受大家的喜歡。」
據了解，雪蓮藕因其「色白如雪」而得名。藕身肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁。詩人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊。不僅如此，雪蓮藕中含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分等成分，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
本次活動地點位於文匯街道廬山社區院內，現場擁有娛樂區、品嘗區和展銷區等形式多樣，滿足了各年齡段人群的需求。其中，娛樂區設置了九曲龍蟠造型，長30米，寬3米捕魚區，參與人員手持撈魚網進行冬捕，捕獲鮮魚由參與人購買；品嘗區由廚師現場做大鍋燉，讓顧客品嘗原生鯽魚湯的鮮美；而展銷區則設置了文匯街道特色農產品，如蓮藕、大米、老尹餚驢肉、特色烤乳鴿等10個展位，不僅有本地土特產，還有特色風味小吃等。
質優價廉、軟糯甘甜的雪蓮藕等你里選購，來文匯街道城北濕地特色農產品迎春展銷會，和家人一起呼吸田園的泥土清香，感受特色的民俗風情和年味。