隨著生活水平的逐漸提高，人們的飲食習慣、飲食理念也在發生著天翻地覆的變化，人們不再為了吃飽、吃好而生活，逐漸為了吃的更精緻、更健康而生活，所以在生活中，很多人更注重的是葷素搭配、瘦肉多菜和綠色無公害食物，尤其是蔬菜和水果。
許多蔬菜我們買的時候，看外表是光鮮靚麗的，但是很多時候，這是經過殺蟲劑處理的結果，所以表面看起來很乾凈、無蟲卵，或者有很多綠葉蔬菜，蟲卵能很好的隱藏起來，我們的肉眼是看不見的，再或者本身含有寄生蟲，所以在吃的時候一定要注意。5種最「髒」的蔬菜，每一種都經常吃，為了健康再懶也別省這一步。
第一種：西藍花，它是生活中吃的最多的一種菜，營養價值非常的高，常吃西藍花能幫助增強自身的免疫力及抵抗力，保護身體的健康。但殊不知，西藍花是常見的一種最「髒」的菜，而且也被稱做蟲卵的窩。我記得很多朋友都曾說過這樣恐怖的經歷，好容易處理掉西蘭花的蟲卵，做好菜以後又發現出來很多的蟲卵，只好整盤菜都倒掉了。對於像西藍花這樣的蔬菜，因為其表面凸凹不平，不易徹底的清洗乾淨，所以為了徹底的殺菌和去掉蟲卵，一定要在吃之前進行焯水，為了健康再懶也別省這一步！
第二種：水芹菜，它是生長在水中的一種蔬菜，營養價值也非常的高，但是因為長期的生長在水中、淤泥中，雖然是出污泥而不染，但是寄生蟲會相對比較多，如果在食用的時候沒有清洗乾淨，肯定會影響健康的。所以像水芹菜這種蔬菜，人們稱作寄生蟲攜帶者，也是最「髒」的蔬菜之一，吃的時候，一定要清洗乾淨後，進行焯水，為了健康再懶也別省這一步！
第三種：萵苣，它是我們生活中常見的食材，而且富含維生素和胡蘿蔔素，經常食用不但可以保護視力，而且可以增強自身的素質，保護身體健康。但是，眾所周知，萵苣一般是生長在地底下，這種地方很容易滋生大量的細菌，所以在吃的時候一定要注意，第一要清洗乾淨，另外不要生吃，涼拌時也要進行焯水，為了健康再懶也別省這一步！
第四種：油麥菜，它吃起來非常的清脆，所以很多人喜歡生吃或直接蘸醬吃，因為是大葉蔬菜，所以很容易隱藏蟲卵，所以在吃的時候一定要清洗乾淨，而且要一片一片的反覆清洗，最後要在溫的淡鹽水中浸泡10分鐘，為了健康再懶也別省這一步！
第五種：薺菜，春暖花開正是采薺菜的大好時節，薺菜特殊的香味被人們所喜愛，而且營養價值也是特別的高，薺菜餃子和薺菜湯都是特別美味的，但是薺菜的生長環境的確令人堪憂，所以薺菜很可能含有大量的細菌，也是最「髒」的蔬菜之一，所以薺菜必須摘乾淨，然後用清水浸泡1天，期間要多次換水，為了健康再懶也別省這一步！
本以為吃蔬菜是健康的選擇，沒想到吃蔬菜還有如此的說法，愛吃蔬菜一定要注意，這5種蔬菜吃前一定要加一步，否則影響健康！看後趕緊告訴家人和朋友，長知識吧！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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