過年做花饃上癮了哈。做為吃貨的表達，每天做健康安全的美食。玫瑰花紫薯饅頭，不但顏值高，而且家人都胃口好極了！尤其料理機打成細膩的紫薯泥狀。使得玫瑰饅頭顏色特均勻靚麗，饅頭口感軟喧又勁道，特有的紫薯甜味衝擊味蕾。自家做零添加吃的放心哪。看看這個太簡單了吧，做一次成一次。麵食好吃又漂亮。哄娃的神奇哪。看著都不色的下口了哈
其實花饃饃非常的好做，蒸熟紫薯蒸熟剝掉外皮，放榨汁料理杯里，記得一點要加水哈，不然料理機會糊住了，然後壞掉了。不管大小的料理機都一樣的操作哈。我的杯子比較小，使用注意使用不要超過一分鐘，按幾十秒，停一下看看薯泥是否細膩。小的好刷洗哈，大杯子用完難的洗哈。懶人的辦法。蒸的時候二發不要過度哈，不然花會變型。家人最愛的是麵食，養胃暖身又方便，蒸一鍋吃二天，口感喧騰微甜。
食譜：紫薯花捲
食材：麵粉300克，紫薯適量，酵母粉4克，菠菜汁少許。
步驟：1，紫薯蒸熟剝掉外皮。放到ACA榨汁料理杯里，要加20ML的清水。
2，注意使用不要超過一分鐘，按幾十秒，停一下看看薯泥是否細膩。
3，製作好紫薯泥，非常的細膩。
4，放麵粉在薯泥里攪拌無乾粉。揉合成團，取出裝入保鮮袋密封，發酵大約40分鐘左右。
5，這是發酵中的麵糰。綠色也是料理機榨的菜汁，發酵的麵粉，這裡就不多介紹了。只用一點做花葉子。
6，麵糰分成大小等份的劑子。擀成餅狀大約厚度為1CM。如圖排列，中間切開，這是做二朵花的面，一個花是六片面。
7，取一片半圓的麵餅捲起來花蕊，依次在外邊放一個半圓的麵餅，如圖一樣做法。
8，做好了，六片都包上。在鍋里發酵10分鐘左右，不要過長時間發酵。大火蒸20分鐘即可。
好吃好看切一刀，卷卷就成型了，小孩子看看都會了，就這麼簡單。
貼士：
1，本食譜用紫薯製作的零添加無色素，吃的放心建議還是少吃色素。
2，紫薯泥製作的時候一點注意，要在機器裡邊加適量的清水。
3，二次發酵的時候，注意不要過頭，不然花捲會變形的。
4，蒸好花捲要燜幾分鐘在出鍋，免得受涼變形。
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