央視主持什麼樣？一般都是文采出眾、口吐蓮花、才德兼備，但我們今天要介紹的主持人卻不同：靠吃出名，10年吃遍全國的5000家餐廳。

更氣人的是，她的體重依然只有98斤。

「大家好我是劉夢瑤，這十年，工作關係，我吃遍了全國5000家餐廳，但我的體重仍然不過百。」央視主持人大賽首輪第5場，來自北京衛視的劉夢遙用一句簡單的開場白，招來了全場女生的「仇恨」。

劉夢遙主持了多檔美食節目

這個來自雲南的姑娘先後主持了《食全食美》、《美食地圖》、《幸福廚房》等數檔美食欄目，受到觀眾的廣泛好評。

中國人吃的是食物，也是一種生活和感情

「好的各位，請調直座椅靠背，放下小桌板。因為今天為您呈現的這道主菜，咬下第一口你會覺得嘗到了整個春天。」

劉夢遙不僅開場與眾不同，她在台上用的道具也與眾不同——一個冒著熱氣的風味扁麵包。

劉夢遙的道具是一個麵包

在結束了短暫的自我介紹之後，劉夢遙開始介紹起她的道具：這個麵包在觀眾看來，就是很普通的一個麵包，在麵包店都不會多看幾眼的那種平凡。

但劉夢遙不這麼認為，在她看來她呈上的是一個「春天」。

麵包上撒了一層黑松露，對此，劉夢遙這麼說：

「好像沒有那種食物像松露一樣，即陳腐又清新。剛剛嘗到的時候，你會覺得吃到了春天，剛破土的青草味，但是轉瞬之間，又好像呈現出那種，百年陳木的老舊的氣息。」

對於麵包的主體——麵糰，劉夢遙更是將它視為時間的饋贈：

「大小不一的氣孔之間，帶著蜂蜜味、香草味、堅果味。

在聽完劉夢遙的描述，在場觀眾無一不對這塊平平無奇的麵包產生了濃厚的興趣，著名主持人撒貝寧更是開玩笑說：「我後面那個觀眾口水流了我一脖子。」

劉夢遙對美食的描述總讓人十分動容

當然，讓劉夢遙認為這不止是個麵包的原因遠不止它的美味，她說她從這個麵包里學會了成長——正是這道菜讓她讀懂廚師在食材中傾注的美好。

劉夢遙認為，她自己也是一塊麵糰，被反覆地揉捏和塑形，再不斷發酵和沉澱，最終成為一道被無數人拍手叫絕的美食。

第一次主持節目，被觀眾劈頭蓋臉罵到哭

劉夢遙不是一個專業出身的美食家，家裡面也沒有什麼星級大廚作為親戚，連菜刀都沒有碰過的小女生卻誤打誤撞踏入了美食欄目。

在節目現場第一次下廚的她鬧出了不少事故——熱油燙傷了搭檔的手，被會動的蝦嚇得尖叫，擦奶酪時蹭到自己導致手出血……

每每回憶起雞飛狗跳的第一次美食節目主持，劉夢遙都十分有感觸：

「記得那段時間我根本不敢上博客，因為節目每天有上百條留言，幾乎全是罵我的：笨、添亂、多餘。

有時我光看「差評」都能難過到哭出來。」

回憶起一開始工作的情景劉夢遙總是感慨萬分

但她沒有退縮，她知道麵糰的成型是需要經過無數歷練的。

於是，她主動去大山深處採摘過食材，在街頭巷尾尋找過小吃，通讀美食書籍，參加美食節目，品嘗名廚作品，自己學著做，滿滿摸索到了美食的真諦，愛上了這份工作。

在演講中劉夢遙回憶起自己的一次參觀經歷，那是一次自貢的豆瓣醬廠參觀。

「一大排的醬缸在太陽底下發出那種窸窸窣窣的氣泡破碎的響聲，我讀得懂它們的語言，那是成長的聲音。」

如今，劉夢遙不僅通過主持節目傳遞美食，還創辦了自己的工作室。

劉夢遙經常去探店

一旦有烹飪靈感了，她一定會邀請工作室的小夥伴來品嘗，嘗的人若夸上一句"美味"對她而言就是最有成就感的事。

現在的劉夢遙，經過時間的洗禮，從一堆鬆散的麵粉變成了一團孕育著美味的麵糰。

美食主持人沒文化？劉夢遙告訴你，這句話不對

在節目中，面對才女董卿的提問，劉夢遙張口就能回答出《千里江山圖》的作者王希孟，還指出作者當時只有18歲，可見她的知識儲備是多麼龐大。

節目中董卿表達了對劉夢遙喜歡

有著這麼大的知識儲備卻只能棲居在美食欄目這種非主流欄目里，在很多人看來這委屈了劉夢遙的才華，但她本人卻不這麼想。

「不步入美食欄目的話我可能真的會成為『通才』，但通過美食欄目，我成了一個『專家』，通過自己的專業，真正帶給很多人生活的樂趣。」

劉夢遙從未後悔當初走上美食欄目主持人這條路。當然，她不是沒羨慕過同為播音專業去當晚會主持、綜藝主持的同學。

在同樣的年紀，別的女孩子站在舞台上光鮮亮麗，收穫的是含苞的鮮花、耀眼的燈光和雷鳴的掌聲。

而劉夢遙呢，為了做好節目，她走街串巷，浸在後廚的油煙里尋找自己的位置，在深山老林里撥開厚厚的土層去尋覓食材。

畢業後劉夢遙選擇了當一個美食欄目的主持人

別人是鮮花，她是柴米油鹽；別人是聚光燈，她是不分白天黑夜的探店之路；別人是掌聲，她是鍋與鍋鏟碰撞的噔噔聲。

但這份羨慕，在真真實實地發現這份工作所帶來的成長以後，就釋然了。

「可以說，在這個過程中，我不但找到了可以伴隨自己一生的樂趣，找到自己的位置，也找到了進一步努力的方向。」

美食主持人等於邊吃邊玩？最多的時候，劉夢遙一天要吃15頓

印象里的美食主持人總是有著一個能裝下萬物的大肚子，但劉夢遙瘦瘦小小的，和人們印象里不一樣。

10年吃遍1500家，體重仍是98斤的劉夢遙怎麼看怎麼不像是一個合格的美食家，殊不知，她的「吃不胖」正是她是美食家的證明。

「吃不胖的原因不是我」天賦異稟」，而是因為工作需要，經常吃飯不規律，而且不受自己控制。」

劉夢遙為了呈現更好的節目內容給觀眾，經常飲食高度不規律。

劉夢遙跟印象中的胖胖的美食家不一樣

有時候一天連續吃十五頓，有時候為了牢記第一口的清爽一天都不進食。甚至有時候腸胃炎，卻因為節目要求而去吃那些很刺激的食物，一來二去胃病纏上了這個女孩。

當有人問到她會不會後悔當這樣的「拚命女郎」時，她說：

「這些都不是什麼不可解決的大事，所有的困難都抵不過我對美食的熱愛。」

每當她想到，她一個人的付出能給所有觀眾帶來味覺享受，幸福的笑容便爬上了她的嘴角。

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